据方小明博士介绍，气流冲击蜂蜜解晶技术装备采用低温高速气切装置，集传导、对流、辐射换热方式于一体，实现了蜂蜜解晶自动化和标准化。与传统水浴解晶方式相比，解晶时间缩短60%以上，能耗降低50%以上，节约用水80%以上，蜂蜜品质指标淀粉酶值和羟甲基糠醛含量无变化。依托该技术及核心装备，蜜蜂所在阜平县马兰村推进发明创造成果的推广、应用和产业化，有效促进了革命老区蜂蜜深加工技术和产业升级。
展会期间，中国发明协会负责同志到蜜蜂所展台了解蜜蜂所科技扶贫相关工作，对项目取得的成效给予高度评价。与会相关专家、学者和参观人员对成熟蜂蜜生产技术和成熟蜂蜜产品展现了浓厚的兴趣。通过此次展出和新闻直播访谈，不仅分享了蜂业特色扶贫的经验和方法，还提高了研究所的知名度和社会影响力。
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