北海市场监管局拧紧校园食品“安全阀”

　　正值春季开学季，学生的食品安全成为市民最为关心的问题之一，为保障开学后师生的饮食安全，严防严控校园食物中毒事件发生，北海市市场监管局多举并施，开展春季开学学校食品安全专项检查行动，拧紧校园食品“安全阀”。

 

　　提高政治站位，迅速部署工作。北海市市场监管局把春季开学学校食品安全监管工作作为当前重要的政治任务，切实提升政治站位，印发专项检查方案，压实学校和校外供餐单位的主体责任，对辖区学校食堂（含托幼机构）、校外供餐单位、校园及其周边食品生产经营单位开展全覆盖检查，严格执行食品安全事件特别是疑似食源性疾病事件报告制度，确保广大师生的饮食安全。

 

　　督促学校自查，落实主体责任。督促各级各类学校落实食品安全主体责任，切实提高食品安全意识和保障能力，按照《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，对食品安全管理情况全面开展自查自纠，确保将发现的问题整改到位，切实做到检查无死角、隐患无遗留、自查有成效。

 

　　开展专项整治，消除风险隐患。组织执法人员对学校食堂、校外供餐单位、校园及其周边食品生产经营单位开展全方位的食品安全专项检查，重点检查环境卫生、索证索票、加工制作、各类设施设备配备、餐饮具的清洗消毒、过期及变质霉烂食材的清理、从业人员健康卫生管理等情况，并对检查中存在的问题和安全隐患进行整改指导。截止目前，共出动市场监管执法人员773人次，检查各类学校食堂及周边食品经营单位619家次，共发现问题25个，下达责令改正通知书16份。

 

　　实行“互联网+”监管，助推学校“明厨亮灶”提档升级。持续推进学校“明厨亮灶”创建工作，在学校关键环节风险点安装远程视频监控设备，通过智慧监管大屏滚动轮播监控画面，对其进行远程监控，便于及时发现后厨的违规操作并处理；运用物联网技术，在学校建设食堂智慧监管系统，为学生的舌尖安全构筑坚强有力的防线。

 

　　加强宣传工作，推进餐桌文明。采取宣传与监管工作相结合的形式，积极向师生宣讲文明餐桌、使用公筷的好处，动员广大师生积极参与“使用公筷 健康你我”行动；号召各学校坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，优化管理模式，实现按需、按量供给，切实加强管理和教育，培养师生的节约习惯，落实“光盘行动”；充分利用报刊、微信公众号等载体开展食品安全宣传，提高学生自我保护、勤俭节约的意识。

 

　　下一步，市场监管部门将持续加强对全市学校食堂及其周边食品生产经营单位的检查指导，做到全覆盖。同时加强部门联控，开展联合检查，切实为全市师生饮食安全保驾护航。