这么多年来，门店数首次出现了负增长！
火锅类在全中国目前的营业中门店数为471587家（约47.1万家），2020年新开店数147077家（约14.7万家），关店门店数174258家（约17.4万家）。
川菜类在全中国目前的营业中门店数为216031家（约21.6万家），2020年新开店数76694家（约7.6万家），关店门店数56228家（约5.6万家）。
快餐类在全中国目前的营业中门店数为2698062家（约269.8万家），2020年新开店数828545家（约82.8万家），关店门店数1239059家（约123.9万家）。
烧烤类在全中国目前的营业中门店数为455443家（约45.5万家），2020年新开店数184752家（约18.5万家），关店门店数164699家（约16.5万家）。
海鲜类在全中国目前的营业中门店数为131820家（约13.1万家），2020年新开店数29617家（约2.9万家），关店门店数54313家（约5.4万家）。
川菜已经是超级品类，2020年依然净增长2万家，麻辣已经是中国的第一大味型。
据相关数据统计，全国最受欢迎的产品是牛肉，最受欢迎的味型是麻辣，将支撑起一个以麻辣为中心的超级庞大的复合调味品赛道。
四川、重庆餐饮经济发达，为川菜、火锅起源，品牌调味品企业近100家，拥有众多供应链基地和企业总部，有与生俱来的区位优势及产业链完整度，如眉州东坡、海底捞、小天鹅、德庄、刘一手、大龙燚、谭鸭血、小龙坎、皇城老妈、翠宏、张兵兵、天味、聚慧、川海晨洋、圣恩等，产业规模和产量位居全国前列。
餐饮企业的竞争由前端的菜品、服务、装修、体验等延伸到后端供应链能力的竞争，餐饮业横跨一、二、三产业，人工、食材、租金成本居高不下，未来价格和效率成为核心竞争要素，供应链的建立和稳定越来越重要，行业内头部品牌基本自建供应链，来达到其标准化、快速扩张、降低成本、管控品质的目的。
海名餐饮供应链系列展专注于打造餐饮供应链专业平台，汇聚资源，打通上中下游产业链，以规模化、全品类化和全国化资源助力餐饮企建立供应链。中国成都餐饮供应链博览会2020年疫情期间逆势开展，组织全国餐饮上游供应商参展，西南各省市 30000余人参观，2021年再升级发力，整合全国资源和品牌，为云、贵、川、渝、陕、甘、宁、青、藏西南9省全力打造专业餐饮供应链盛会。
以品类深挖找到机会点，以规模化集聚展现行业趋势，以嘉宾大咖指引发展思路！
上海博华&海名会展整合全国资源，坚定打造餐饮酒店大平台，一展看风向！
第十届成都餐饮供应链博览会与上海博华成都酒店及餐饮博览会同期举办，100000平米超大规模汇聚酒店&餐饮资源，一展看风向！
全区域和全品类细化深挖，厂家参与，品牌汇聚
全国餐饮行业协会大聚会，结识全国人脉，打通全国市场
广元市餐饮烹饪行业协会
资阳市餐饮行业协会
内江市餐饮烹饪行业协会
绵阳市餐饮饭店业协会
遂宁市饭店餐饮行业协会
乐山餐饮行业协会
达州市餐饮烹饪行业协会
眉山市餐饮行业协会
雅安市餐饮服务行业协会（雅安烹饪协会）
泸州市餐饮行业协会
德阳市餐饮饭店与烹饪行业商会（协会）
重庆烹饪协会
四川省酒店用品协会
四川省火锅协会
成都市青羊区美食文化促进会
四川省第三产业协会
四川省川联川菜调料商会
昆明市餐饮与美食行业协会
西藏烹饪协会
乌鲁木齐饮食服务协会
西安饭店与餐饮行业协会
榆林市烹饪行业协会
宝鸡市餐饮饭店业协会
渭南市餐饮烹饪协会
铜川市烹饪餐饮行业协会
延安市住宿餐饮行业协会
安康市烹饪餐饮行业协会
咸阳市烹饪协会
汉中市饭店与餐饮行业协会
商洛市饭店协会
甘肃省烹饪协会
兰州烹饪协会
天水烹饪协会
庆阳市烹饪协会
平凉市烹饪协会
酒泉烹饪协会
白银烹饪协会
特色专区，原产地、爆款新品、供应链考察一次满足
寻找原产地有机食材，品质产品，产地直采，降成本
中国地大物博，食材种类丰富，有大连鲍、大连海参、八公山豆腐、巴马香猪、崇明老毛蟹、霞浦海参、高邮鸭蛋、湘阴藠头、金华火腿、莲州菜心、潍坊萝卜、里叶白莲、贵州辣椒、汉源花椒、宜宾鲜笋、双流二荆条、通江木耳等原产地食材，还有笋、菌类、莲藕、牛肉、鲜虾等原产地食材产地遍布全国，为方便餐饮企业直接对接产地，降低采购成本，提升食材品质，第十届成都餐饮供应链博览会将邀请全国各地食材基地、地标性食材参展，现场集中展示，全国餐饮终端可一站式对接各地地标食材。
百款新品食材优选，引流型、网红型、利润型一次配齐
随着餐饮业整体消费升级迭代，为满足消费者日益个性化、品质化需求，餐饮上游游供应链已经进入到品牌化、品类竞争的新阶段。
近年来餐饮食材的不断标准化及创新升级，餐饮业爆（单）品为王的大趋势倒逼市场不断涌现出以小龙虾、小酥肉、小油条、红糖糍粑等产品为代表的食材“爆品”。
爆（单）品的打造不仅为企业、经销商、餐饮企业带来更多更高的经济收益，更是让企业、经销商在各自的领域实现了市场占位。
为提升供应链企业品牌价值、助力好食材好产品推广、从万千产品中挑选爆品食材、降低食材采购成本、提高利润率、以新品食材产品塑造品牌优势带来流量红利；
海名会展将与全国各地餐饮行业、渠道商代表、餐饮企业代表、专业行业媒体共同联合为行业发声助力，评选“2021百款餐饮食材&饮品品类新品”，现场集中展示百款新品。
供应链实地考察，精准对接，实地取经
四川素有“天府之国”之美誉,既有山川俊美的自然风貌、地势多样,又有青峰竞艳,丹壑争流；独特的地理优势造就好山好水，更有生态好食材！汉源花椒、宜宾鲜笋、双流二荆条、通江木耳等都是优质的餐饮美食生态好原料。
食在中国，味在四川，四川餐饮产业规模大，发展成熟，从餐饮店经营到后端供应链工厂都走在全国前列，具有非常大的借鉴意义。本次海名产业链溯源考察行之旅就火锅产业链、地标菜产业链溯源参观考察川渝地区规模化基地产业园区、知名火锅/中餐品牌门店、标准化建设生产加工基地，共同探寻不断提升餐饮菜品品质、品牌创新发展，与全国优秀餐饮企业交流。
餐饮生意怎么做？业态、品类怎么选？发展空间在哪里？
专题活动全解决
全国50余餐饮行业协会
带当地餐饮头部企汇聚成都
年中餐饮行业盛会，聚焦全国餐饮人目光
找爆款盈利产品、找餐饮经营出路
实地考察学习经验、对接全国资源
7月8-10日第十届成都餐饮供应链博览会现场与您相约！
10万+展示面积，2000+展商
10万专业观众，10万+专业采购商
专业餐饮供应链博览会等你而来！
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
