龙岩市市场监管局对华莱士门店开展突击检查

 

　　7月20日，龙岩市市场监管局联合新罗区市场监管局对新罗区2家华莱士炸鸡门店进行现场检查，执法人员重点检查了门店环境卫生、食品加工制作、原料索证索票、从业人员健康管理等情况。

 

　　从检查情况看，被抽查的华莱士门店并未发现网络曝光的北京某华莱士加盟餐厅中的食品加工制作、从业人员不规范操作等问题。但也发现厨房垃圾桶未带盖、“三防”措施不到位、食品处理区未配备洗手消毒设施等问题，执法人员已现场要求门店负责人整改。同时执法人员现场对2家门店的鸡排、自制饮品等食品进行了抽检，共抽检食品7批次。

 

　　下一步，市市场监管局将结合点题“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题，强化外卖商家审核监管”工作，对全市的华莱士门店进行全覆盖检查，及时督促经营者严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关要求，加强原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生等管理。