阜新市市场局开展食品生产加工小作坊专项整治工作情况

　　2021年以来，阜新市市场监管局依据《食品安全法》、《辽宁省食品安全条例》的要求，主动作为，切实开展食品生产加工小作坊专项整治行动，层层部署落实，层层传导压力，坚持问题导向，消除食品安全隐患，规范生产加工行为，督促落实主体责任，提高食品生产加工小作坊产品质量安全，取得了很好的效果。

 

　　一、基本情况

 

　　我市共有食品生产加工小作坊339家，主要分布在阜蒙县和彰武县，小作坊生产加工的产品主要以肉制品、白酒、糕点、食用油为主，从业人员大部分为下岗职工或城乡结合部农民，从业人员素质相对较低，监管难度较大。

 

　　二、专项整治情况

 

　　一是全面摸清底数，建立台帐。开展小作坊普查登记建档，摸清现存小作坊的底数。市市场监管局制作了“许可档案”、“监管档案”、“业户档案”三个板块，汇总整理成电子模板，发放给各县区基层管理所和小作坊业户。

 

　　二是基本信息上墙公示，接受监督。市市场监管局筹集资金统一制作了食品生产加工小作坊公示板，将全市两县五区和高新开发区的食品生产加工小作坊营业执照、小作坊许可证、健康证、承诺书、属地管辖单位监管记录、监督举报电话等信息进行公示，接受群众监督。

 

　　三是强化监管，保障安全。市市场监管局以排查食品安全风险隐患为主线，加大对生产加工环境卫生的监督检查，对脏乱差小作坊限期整改。2021年以来，全市各级市场监管部门共检查食品生产加工小作坊635家次，出动执法人员1562人次，取缔无证小作坊12户。

 

　　四是开展专项整治，净化市场秩序。认真贯彻落实省市场监管局《关于开展部分小作坊产品专项整治的通知》精神，开展淀粉制品（粉条、拉皮）、调味品（酱油、食醋）、其他食品（膨化食品、其他方便食品）、白酒（非法使用添加剂）四类产品食品生产加工小作坊专项整治行动，共检查食品生产小作坊 119 家，发现问题22个，全部整改到位。

 

　　五是加强培训，提高素质。市市场监管局先后组织小作坊规范化管理培训6次，受训人员达到200多人次。2021年6月，市局在海州区市场监管局组织召开了“全市食品生产加工小作坊食品安全监管经验交流会”，海州区局介绍了经验。会后，与会人员实地参观了小作坊监管经验做法，相互学习和借鉴，取得了较好的效果。

 

　　三、下步打算

 

　　今年，市市场监管局将围绕“食品安全建设年”活动，实施“一四八”工程，不断强化市场生产加工小作坊监管。

 

　　“一四八”工程即一帮扶、四统一、八公示。

 

　　一帮扶：帮助指导小作坊提升改造，符合小作坊的生产许可要求，发放生产许可证。

 

　　四统一：统一小作坊生产许可档案，统一制作小作坊管理制度模板，统一日常监管风险等级评定，统一小作坊从业人员管理培训。

 

　　八公示：公示生产厂点的法定名称或者规范性简称、公示营业执照、公示食品生产加工小作坊许可证、公示食品安全承诺书、公示从业人员健康证明、公示使用的食品添加剂目录、公示监管人员和监管单位、公示投诉举报电话。