作为巴西人主要食物之一 普通豆类竟有约1/3农残超标？

 

　　巴西“reporterbrasil”网站5月18日报道，数据显示，2019年收集的豇豆样本和普通豆类样本中，分别有89%和32%不符合标准。2020年所收集样本中，这两项比例分别为77%和37%。

 

　　MAPA自2008年开始实施“全国植物源性产品农药残留与污染物控制计划（PNCRC/Vegetal）”。除检测农药残留含量外，该计划还对国内市场和出口海外的蔬菜进行有害化学物质（如砷和铅）和生物（如沙门氏菌）的含量检测。

 

　　在最新调查中，MAPA对2019年至2020年间收集的37种蔬菜样本进行了分析。结果发现，除豆类外，辣椒和草莓中也有高比例样本的农药残留检测不合格。

 

　　根据巴西环境和可再生自然资源管理局（Ibama）发布的一项调查报告，国内最畅销的农药草甘膦是豇豆和普通豆类中残留的主要农药类型。这种农药残留物可对人体产生长期影响，其中部分与抑郁症、阿尔兹海默症和帕金森氏症等疾病有关。

 

　　调查也发现了100%符合农药残留物标准的农产品，如大米、咖啡和苹果。然而，巴拉那联邦大学（UFPR）农药使用及其对人类和环境健康影响观察站协调员吉尔赫姆·阿尔伯克基（Guilherme Albuquerque）认为，符合标准并不意味着它们对消费者来说不存在健康风险。他说：“巴西采用的农药最大残留限量标准与其它国家多有不同，这里允许使用的很多农药在其它国家可能是禁止使用的。所以这样（符合标准）算安全吗？”

 

　　圣保罗大学（USP）地理学院教授拉莉萨·庞巴迪（Larissa Bombardi）指出，巴西和欧盟地区对农药最大残留限量的标准有很多差异。她说：“MAPA认为检测结果表明这种农产品是安全的，但这一结论是基于一种未被广泛采用的测量标准得出的。如果MAPA将测量结果交给法国或德国的专家进行分析，那么有可能得出完全不同的结论。”