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危地马拉4人因食用受污染的贝类而死亡

放大字体  缩小字体 时间:2022-05-25 09:45 来源:食品伙伴网 作者: 泽夕   
核心提示:据美国食品安全新闻网消息,近日,危地马拉多人因食用贝类水产品中毒,其中4人死亡。
   食品伙伴网讯  据美国食品安全新闻网消息,近日,危地马拉多人因食用贝类水产品中毒,其中4人死亡。
 
  由于在蒂基萨特、埃斯昆特拉、雷塔卢莱乌和圣马科斯的海岸出现超过界限的石房蛤毒素,危地马拉监测和控制赤潮国家委员会发出了警报。
 
  公共卫生官员表示,自4月底以来,已有34人受到感染,3名儿童和1名成人死亡。
 
  当局敦促公众不要食用双壳类软体动物,如贻贝、蛤蜊和牡蛎。
 
  石房蛤毒素是一种导致麻痹性贝类中毒(PSP)的毒素,贝类生物体内“石房蛤毒素”超标是由太平洋沿岸水域的赤潮引起的。
 
  石房蛤毒素影响神经系统,症状通常在30分钟内出现。严重程度取决于摄入的毒素量。最初的反应是嘴唇和舌头刺痛,并蔓延到面部、颈部、指尖和脚趾,随后出现头痛、头晕和恶心。肌肉麻痹和呼吸困难可能在5到12小时内出现。
 
  官员们表示,有上述任何症状的人应该立即去最近的健康中心接受治疗。患者被告知不要自行用药,因为所有服务都是免费的。
 
  受影响贝类的味道和外观与安全的贝类没有区别,烹饪不会破坏毒素。卫生部提醒民众提高防范意识,尽量避免食用贝类水产品,防止中毒。
本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期:2022-05-25
 
 
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