政策与平台齐发力 驱动粤港澳大湾区食品餐饮产业协同发展—2022深圳全球餐饮和食品博览会即将开幕

 

　　饮食同宗同源，内地和香港餐饮业共建幸福餐桌

 

　　内地与香港餐饮业的交流发展，是两地经贸密切合作的典型缩影。20世纪80年代，借由内地兴建合资酒店的契机，香港向内地输送了先进的酒店管理经验和大批具有国际视野的优秀餐饮人才。随着内地餐饮市场进一步开放，香港餐饮企业纷纷登陆内地市场。1992年，香港大家乐开始在广东各地开设分店。2004年，香港太兴餐厅进军内地。2009年，香港翠华餐厅在上海开设了第一家内地分店。至2020年，尽管受到疫情影响，但大家乐集团在内地的门店数量依然从2019年的120余店增加到139家。在接受媒体访问时，大家乐集团坚定地表示依然看好内地市场的前景。近年来，内地餐饮企业也开始向香港市场进行输出。2018年和2019年，喜茶和奈雪的茶分别在香港开店。

 

　　政策和平台支持，内地与香港食品和餐饮业共发展

 

　　今年三月，深圳市发布了《深圳市关于加快建设国际消费中心城市的若干措施》，提到要大力发展“首店经济”、“首发经济”，“打造多元多层次消费新场景”。四月，《深圳前海深港现代服务业合作区促进餐饮业发展管理暂行办法》发布，该政策从多个维度对品牌餐饮经营机构、餐饮文化活动举办单位以及相关港澳机构等给予扶持，为餐饮业港企在前海创新创业提供优质条件，加快推动前海城市新中心餐饮业的发展。众多利好政策扶持下，内地市场依然是香港餐饮人施展才华的广阔舞台。

 

　　为进一步助力内地与香港餐饮业、食品业联动交流，帮助全国各省（市、区）食品企业、餐饮企业打赢亮相大湾区的第一战，由深圳市市场监督管理局、深圳市乡村振兴和协作交流局、中国国际贸易促进委员会深圳市委员会作为指导单位，深圳市商务局、香港贸易发展局、深圳市文化广电旅游体育局作为支持单位，2022深圳全球餐饮和食品博览会将于今年10月12-14日在深圳会展中心（福田）盛大开幕。以“连通全球、点食成金、共享食安”为宗旨，此展会的筹备和举办将突出“贸易性、国际性、专业性”等特点。国内外参展企业汇聚展会现场，展览内容从农产品食品、进口食品到高档餐饮鲜活食材、潮流饮品、预制菜、营养及功能性食品、食材应有尽有；现场活动设置服务于供需采买双方对接，多场景、多维度为参展商和专业观众创造商贸洽谈机会。2022深圳全球餐饮和食品博览会将全力构建一个集展览展示、商贸对接、贸易洽谈、政策解读、行业宣传于一体的“一站式”综合服务平台，一个沟通采买双方、沟通国内国际行业人士、沟通生产层面与消费层面的“零壁垒”交流平台。

 

　　弘扬粤港澳大湾区餐饮文化、助力大湾区食品和餐饮产业发展是深圳全球餐饮和食品博览会重要的办会目标。展会将强化粤港澳大湾区的美食属性与文化认同，提升大湾区人民凝聚力，在展览内容上设置“大湾区美食”展区，以粤式美食街和港式茶餐厅为灵感，现场搭建特色美食“快闪店”，开展多种体验活动；特设“圳品”展区，展示深圳标准，为优质选品提供更广阔贸易平台。为深化内地与香港、澳门地区餐饮和食品产业的延伸与联动，提升大湾区餐饮和食品整体竞争力，举办专场行业论坛和专场商贸对接会等活动，助力粤港澳大湾区内构建以“食品食材生产加工、餐饮采购、批发零售、冷链物流、市场营销”为一体的完善产业链。同时，还将在现场举办甄选食材创意大赛，分享餐饮创新创意，注重人才培养交流，提升粤港澳大湾区餐饮美食产业软实力。

 

　　2022深圳全球餐饮和食品博览会将于今年10月12-14日在深圳会展中心（福田）举办。欲了解更多本届展会、现场活动的信息，请您关注www.szgcfe.com。

 

　　展览名称：2022深圳全球餐饮和食品博览会

 

　　展览时间：2022年10月12-14日

 

　　展览地点：深圳会展中心（福田）1号馆

 

　　展览网址：www.szgcfe.com