《四川省食品安全和产业发展规划》解读

4.《规划》的主要内容。《规划》共计5个章节、13个专栏。其中：第一章为规划背景，主要是“十三五”时期的工作成就、面临的挑战和机遇。第二章为总体要求，包括指导思想、基本原则和发展目标。第三章和第四章是《规划》的主要任务，涉及8大方面。第三章为提升食品安全监管现代化水平，从5个方面提出主要任务。一是健全食品安全法规制度。涉及推动食品安全法规建设、健全食品安全制度、完善食品安全标准。二是落实食品安全责任。通过法律、行政、经济等手段，强化生产经营主体责任、压紧压实属地责任、落实部门监督管理责任、推进食品安全社会共治，引导各方资源和力量参与，保障食品安全。三是加强全过程监管。涉及加强种植养殖环节、粮食收储、生产加工、流通销售、餐饮服务内容。四是提升监管保障能力。主要是从加强检验检测、智慧监管、食品安全基础研究、监管队伍、专业应急处置队伍建设，为食品安全和产业发展提供监管保障能力。五是保持严惩重处高压态势。包括强化行政执法、行刑衔接、信用联合惩戒。第四章为推动食品产业高质量发展，从3个方面提出主要任务。一是持续优化产业空间布局。立足成都平原经济区、川南经济区、川东北经济区、攀西经济区、川西北生态示范区等区域，发挥地域农业、产教融合、地理、气候等资源优势，形成各具特色的产业基地。二是推动重点领域加速发展。立足产业基础、市场规模、品牌影响力，做强优质白酒、粮油加工、肉制品加工三大优势产业；立足四川特色农业资源优势，做精精制川茶、调味品制造、包装饮用水、果蔬加工、食用林竹加工五大特色产业；抢抓消费升级机遇，做优方便食品、特色健康食品两大新消费产业。三是着力强化产业发展支撑。涉及提高全产业链现代化水平、加快推动园区建设、培育壮大市场主体、提升产业创新能力、打造“川字号”品牌矩阵、推动产业绿色低碳发展。第五章为保障措施，包括加强组织领导、完善政策支持、督促规划落实。 

      相关报道：四川省食品安全委员会办公室关于印发《四川省食品安全和产业发展规划》的通知（川食安办〔2022〕4号）