青岛市南区市场监管局加强疫情防控隔离场所供餐单位食品安全工作督导检查

针对检查中的情况，孔兆锋强调，供餐单位要在做好员工管控及场所物品消杀等疫情防控工作的基础上，要持续强化食品安全管理落实，要从食品原料质量、加工操作，到分餐配送全过程，严格执行食品安全操作规范，确保餐食供应安全。同时，驻点监管人员要实行三餐全程跟踪监管，及时发现和督导整改食品安全隐患，切实履行监管保障职责。