坚持“守”字当头，在统筹谋划上下功夫。一是谋划部署到位。始终坚持把习近平总书记“四个最严”要求贯彻落实到食品安全全链条、全过程，紧紧围绕人民群众最关心、反映最强烈的问题，制定下发《金昌市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》《关于进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》，成立了以党组书记、局长为组长的工作领导小组，统筹安排全市专项整治行动，明确工作目标、工作措施、完成时限，在全市范围内迅速开展了专项整治。二是组织实施有力。全市市场监管系统以“等不起”的紧迫感、“慢不得”的危机感、“坐不住”的责任感，以“零容忍”态度全面排查风险隐患，建立“台账式管理、清单化落实、周报告进度”的闭环管理机制。三是居中调度有力。先后8次召开“守、查、保”专项行动工作调度会、案件查办推进会、食品安全风险会商会，对在日常监管、抽检监测、舆情监测、案件查办、投诉举报等方面发现的食品安全风险信息进行会商和研判，做到食品安全风险隐患和问题处置“早发现、早沟通、早研判、早预警、早部署、早处置，实现市、县（区）工作统筹”一盘棋“、细化分工”一条心“、闭环监管”一条线“，共同探索推进”守、查、保“专项行动。截至目前，对全市7156家食品生产经营单位进行了全覆盖检查，发现风险隐患551个，完成整改520个，隐患整改率达94.37%。
坚持”查“字当先，在隐患排查上出真招。一是源头治理扎实有效。认真总结专项行动经验教训，适时出台《金昌市食品生产企业食品安全主体责任清单》《金昌市食品生产环节风险隐患和监管措施清单》等文件，逐一完善了企业主体责任清单、风险清单和防控措施。所有在产企业食品安全自查报告率达100%、食品安全管理人员监督抽考率持续保持在100%。提升改造小作坊286家，提升改造率达77.09%，整改提升核发豆芽加工小作坊登记证2张。采取”四不两直“的方式，对乳制品、肉制品、食醋等15家企业进行了飞行检查，责令整改12家，立案2起。二是过程管控坚强有力。在126家销售保健食品药店、32家专卖店、888家销售点设置保健食品专区（柜）。校园周边食品经营单位、校外供餐单位、校外托护机构（小饭桌）监督检查率达到100%，切实把习近平总书记关于”疫情要防住、经济要稳住、发展要安全“的重要指示落实到具体行动上。三是餐饮食品保障水平稳步提升。永昌县取消农村自办宴席，按照合理膳食、荤素搭配、营养均衡的要求，选择符合条件餐饮服务单位就餐，宴席（以10人计）菜品数量不超过16道菜品（不包括主食、面点等），同时做好公开承诺工作，主动接受社会监督，累计保障集体聚餐1388起14893桌。大力推动入网餐饮企业实施”后厨直播“，实行”一车一编号、一餐一封签、一单一消毒“管理模式，积极倡导配送环节实现”食安封签“和”无接触配送“，现有网络餐饮服务单位1775家，网络餐饮合格率达99%以上，餐饮食品安全保障能力不断提升。四是违法案件查处有力。针对群众反映强烈、社会舆论关注的突出问题，集中执法力量，精准重拳出击，严厉打击食品安全领域违法行为。已办结食品违法案件81起，罚没款35.29万元，查办案件信息公开率达100%，起到了”查办一案、警示一片“的效果，食品安全问题得到有效治理。
坚持”保“字兜底，在工作成效上求突破。一是智慧监管平台运行有效。实施”专人负责、按周通报“工作机制，全面加强”陇上食安“智慧监管平台巡查力度。全市”互联网+透明车间“”互联网+阳光仓储“单项工作位居全省第一，入网企业”食品安全信息追溯平台“应用率达100%，网上巡查覆盖率达100%。二是社会共治格局初步形成。会同商务、教育等部门举办餐饮食品从业人员培训班16期，首次联合人社部门举办食品安全管理员培训班，获益人数达7120多人次。举办了主题为”积极倡导诚信经营 全力打造食安金昌“的食品安全宣传周活动，累计在政府网站和市场监管微信公众号发布”守、查、保“宣传信息49篇，编发短信1万余条（次），向社会公众广泛宣传专项行动目标和取得的成效。三是投诉举报渠道畅通有效，结合打击养老诈骗专项整治、民生领域”铁拳“行动、农村假冒食品专项行动，发布征集违法线索公告3次。畅通12315投诉举报电话，对社会群众反映的食品安全问题迅速核实、立即查处、及时反馈，最大限度消除负面影响，截至目前，共受理食品类投诉举报339件，已办结297件，维护了消费者合法权益。
下一步，金昌市市场监督管理局将聚焦重点食品生产企业、连锁经营企业、学校食堂、农村集体聚餐、食盐批发等环节，深入开展”守底线、查隐患、保安全“专项行动，全面排查处置风险隐患。聚焦群众反映强烈的问题和带有行业潜规则性质的问题开展整顿治理，严厉打击食用农产品非法使用农药兽药、”瘦肉精“及其他违禁物质、食品、进口冷链食品等违法犯罪，始终保持对食品犯罪高压态势，切实守护全市人民”舌尖上的安全“。
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