鹤壁市市场监管局开展国家肉及肉制品食品安全标准跟踪评价工作

　　为做好2022年国家肉及肉制品食品安全标准跟踪评价工作，鹤壁市市场监督管理局组织食品生产安全监管、食品检验检测、肉及肉制品生产企业等20余人参加培训座谈会。

 

　　超前谋划，周密部署。9月14日，召开肉及肉制品企业标准评价动员会议，采用问卷调查和座谈交流的方式开展跟踪评价，详细了解相关企业在执行国家食品安全标准过程中存在的问题和建议。根据现场交流情况对调查问卷逐条逐项进行解读填写，以便进一步了解验证标准执行情况。

 

　　座谈交流，答疑解惑。9月16日协同市卫生健康委在迎宾馆召开国家食品标准跟踪评价工作培训暨座谈会。我市10家肉及肉制品生产企业品控管理人员面对面同农业农村、职业技术学院、市疾控中心等单位食品安全标准专家进行深入交流，重点围绕肉及肉制品相关标准、产品标签标示及标准修订对企业的影响进行探讨交流，并根据工作实际提出合理性意见和建议。

 

　　下一步，市局将对收集的信息资料及时汇总并报送省、国家有关部门，为国家标准的修订和完善提供参考，为我市肉及肉制品生产企业品控管理、质量提升、食品安全提供强有力的技术支撑。