严守外卖安全底线！云南省宁洱县市场监督管理局约谈外卖第三方平台

　　近日，云南省宁洱哈尼族彝族自治县市场监督管理局召开网络订餐平台约谈会。县市场监管局有关股室、美团和饿了么第三方平台负责人等参加会议。

 

　　会上，县市场监管局对网络订餐平台日常监测中发现的问题进行了通报，网络订餐第三方平台美团、饿了么机构负责人分别就食品安全管理情况和疫情防控措施落实情况进行了汇报。

 

　　会议要求，网络订餐与百姓日常生活联系紧密，各平台要提高政治站位，勇担社会责任，严格按照监管部门要求落实好食品安全主体责任和疫情防控主体责任。

 

　　一是要压实主体责任。督促网络餐饮服务提供者第三方平台严格审查入网经营者资质，确保入网餐饮服务提供者具有实体经营门店，在平台上展示的营业执照、食品经营许可证（健康证）真实有效，食品经营许可（健康证）等信息发生变更的，及时进行更新。督促入网餐饮服务提供者严格落实合法合规经营、信息公开等食品安全主体责任，强化加工过程控制要求，所使用的食品及食品原料和外卖食品容器、餐具、包装材料等符合食品安全标准要求，着力规范入网餐饮服务提供者食品经营行为，确保网络外卖餐饮食品安全。

 

　　二是要落实审查责任。要把好餐饮服务提供者入网审查关，杜绝平台出现入网商家未如实公示证照信息或无证经营、超范围经营等问题。

 

　　三是要落实管理责任。成立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，定期进行培训和考核，并建立完善网络平台台账资料。

 

　　四是要落实监督责任。平台要加强对入网餐饮服务提供者加工制作场所的日常监督检查，发现脏乱差现象的，及时报告市场监管部门，逾期不按市场监管部门要求整改的，撤销入网资格。合理设置外卖配送控温箱，并认真落实清洗消毒制度，按要求把所有食品放入控温箱内进行配送，同时粘贴“食安”封签，保证配送过程中食品不受污染。