通胀继续影响美国食品业价格，但对海产品影响减弱

 

　　餐馆用餐价格从1月到2月上涨了0.6%，较去年2月上涨了8.4%。

 

　　2023年2月海产品价格较2022年2月上涨了1.5%，其中罐装海产品的价格涨幅最大，达到了3.8%。

 

　　IRI和210 Analytics调查报告称，2023年2月罐装海产品价格上涨了3.1%，冷冻海产品的价格增长了2.4%，新鲜海产品价格仅上涨了0.5%。

 

　　新鲜海鲜价格上涨较低的原因是由于新鲜有壳类海产品价格下降了6.1%，其中螃蟹价格下降了13.4%，龙虾下降了12.1%。

 

　　根据IRI和210 Analytics的数据，2023年2月新鲜海产品销售额增长了3.5%，达到了5.44亿美元。新鲜螃蟹的销量飙升了27.3%，鲶鱼和三文鱼的销量分别上涨了12.7%和6.3%。另一方面，虾的销量减少了12.1%，龙虾的销量减少了4.9%。

 

　　总体而言，通货膨胀仍是美国食品杂货行业的一大问题，但它对海产品的影响在缩窄。