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日常监管必查——洛阳市场监管局持续开展制止餐饮浪费专项行动

放大字体  缩小字体 时间:2023-03-30 10:45 来源:洛阳市场监管微信号 原文:
核心提示:根据市场监管总局和省局部署安排,近日,洛阳市市场监管局持续开展制止餐饮浪费专项行动,将制止餐饮浪费纳入食品安全日常监管,围绕餐饮外卖和婚宴、 自助餐、单位食堂浪费等重点问题,依法规范餐饮服务经营行为,将节约理念贯穿餐饮全链条,推动餐饮浪费现象明显减少。
  根据市场监管总局和省局部署安排,近日,洛阳市市场监管局持续开展制止餐饮浪费专项行动,将制止餐饮浪费纳入食品安全日常监管,围绕餐饮外卖和婚宴、 自助餐、单位食堂浪费等重点问题,依法规范餐饮服务经营行为,将节约理念贯穿餐饮全链条,推动餐饮浪费现象明显减少。
 
  重点任务
 
  1. 督促平台落实主体责任。治理诱导过度消费行为,规范平台佣金抽成;组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会;制定防范外卖食品浪费的指导意见,发挥头部平台示范效应,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制;倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。
 
  2. 加强餐饮监管。组织开展“随机查餐厅”行动,指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施;指导行业协会加强行业自律,制定相关制度规范,发布制止餐饮浪费倡议,探索建立奖惩机制;贯彻《洛阳市餐饮业分餐制设计实施指南(试行)》,积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容,以醒目方式提示消费者适量点餐,主动提供打包服务,倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具,将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态;指导餐饮服务经营者做好餐厨垃圾分类工作,规范台账记录;发挥农村食品安全协管员、信息员网格触角作用,将制止餐饮浪费写入乡规民约,破除讲排场、比阔气、好面子等不良风气。
 
  3. 加大执法力度。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节,深入开展专项整治,从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为;落实执法者普法责任,引导餐饮服务经营者增强守法意识,树立节约理念;组织公布典型案例,强化震慑效应;畅通投诉举报渠道,引导公众参与监督;强化信用联合惩戒,将餐饮浪费纳入餐饮服务经营者(企业)信用档案,对存在严重浪费行为拒不改正的,依据《中华人民共和国反食品浪费法》处理,并在国家企业信用信息公示系统(河南)公示。
 
  4. 完善标准规范。全面梳理我市现行标准,鼓励有关单位、协会、团体开展制止餐饮浪费领域标准研究,完善一批标准,集中开展宣贯培训;探索推行“7S”管理,探索制定餐饮行业公约,规范行业行为,提升餐饮行业绿色发展水平。
 
  5. 强化宣传引导。开展系列宣传报道活动,形成主流媒体宣传声势,及时发布阶段性成果;开展反食品浪费知识进大学校园活动,强化社会共治,通过公益广告、图解和短视频等方式引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。
日期:2023-03-30
 
 
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