河池市市场监管部门全力保障高考食品安全

　　为切实保障高考考生身体健康和生命安全，河池市市场监管部门积极开展2023年高考期间校园食品安全专项检查及驻点食品安全保障准备工作。

 

　　近日，市市场监管局局长韦幸力、副局长肖明带队到我市高考供餐学校及校园周边食品经营单位开展专项督导检查，要求高度重视高考期间食品安全监管工作，督促学校严格落实食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”工作机制，认真履行监管责任，及时排除风险隐患，切实将高考食品安全保障工作抓实抓好，确保师生饮食安全。

 

　　5月以来，全市市场监管部门严格按照《河池市市场监督管理局关于开展2023年高考中考期间校园食品安全专项检查的通知》要求，加强高考期间校园食品安全监管，组织各考点学校从业人员进行食品安全知识培训，督促学校食堂落实食品安全“两个责任”，强化风险隐患排查。主要对高考供餐学校食堂的食品安全管理制度执行、进货查验、索票索证、采购存贮、环境卫生、从业人员健康管理、设施设备运转、加工操作规范、餐饮具清洗消毒等情况进行重点检查。对检查中发现的问题，要求学校食堂迅速进行整改，确保考前整改到位，消除隐患。截至目前，出动执法人员258人次，检查高考供餐学校食堂25个，发现问题8个，均已整改完毕。

 

　　高考期间，我市市场监管部门将派驻监督员对高考期间供餐菜谱进行详细审查，对食堂原料采购、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等关键环节进行全过程实时监管，并对当日食材进行快速检测，严防食品安全事故的发生。