衡水市市场监督管理局桃城区分局：规范食品“小作坊” 守护舌尖“大安全”

　　为进一步加强食品生产加工小作坊食品安全监管，全面排查食品生产环节风险隐患，衡水市市场监督管理局桃城区分局开展食品生产加工小作坊专项检查。

 

　　衡水市市场监督管理局桃城区分局组织执法人员深入辖区各食品生产加工小作坊，从以下六方面开展检查。

 

　　一查食品生产加工小作坊是否依法取得《食品生产加工小作坊登记证》或《食品生产许可证》。

 

　　二查加工场所卫生条件是否符合生产加工要求，加工场所面积是否与生产能力相适应，是否有足够的空间和场地放置设备、物料和产品并满足操作和安全生产要求。

 

　　三查从业人员健康证明是否在有效期内，进行食品加工操作时是否穿戴洁净的工作衣、帽，并将头发置于帽内。

 

　　四查是否采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效分离，并确保与食品接触的设备、工具等表面清洁，是否存在交叉污染风险，设备设施等是否符合卫生规范要求。

 

　　五查是否存在超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。

 

　　六查食品包装标识是否标注产品名称、生产地址、生产者、生产日期、保质期、联系电话等必要信息。

 

　　对在检查中发现的问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求其限期内改正。截至目前，共出动执法人员38人次，检查食品生产加工小作坊16家，下达责令改正通知书5份。

 

　　衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续加大执法力度和宣传力度，做好食品生产加工小作坊食品安全隐患排查和相关法律法规的宣贯工作，积极探索建立食品生产加工小作坊监管长效机制，努力营造一个安全、诚信、放心的消费环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。