阜阳市委副书记、市长胡明文开展食品安全“两个责任”包保督导工作

　　9月25日，阜阳市委副书记、市长、市食安委主任胡明文深入包保单位开展食品安全“两个责任”督导工作。

 

　　在颍上县第一中学、颍上县第二幼儿园等单位，胡明文听取了校园食品安全情况介绍，对照食品安全“两个责任”A级企业任务清单，对食品安全管理体系建设、食品安全管控举措、应急管理措施、培训教育与科普宣传等工作进行了深入了解，现场查看了校内就餐、操作间、食品留样等场所的环境卫生、食品原料储存、从业人员健康管理等环节内容，并详细询问了学校食品原料采购、进货查验、餐具消毒、校领导配餐等情况。

 

　　胡明文强调，校园食品安全事关重大，学校（幼儿园）主要负责人要严格履行食品安全第一责任人责任，严格按照规定配齐配好食品安全总监、食品安全员，认真落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，把好食品原料采购、制作加工关，结合“互联网+明厨亮灶”，提升食品安全意识和风险意识，逐步完善食品安全主体责任落实的长效机制，加强食品安全风险全过程管控，提升从业人员应急处置能力。市场监管、教育等相关部门要强化食品企业日常监管，督促相关单位认真落实主体责任，落实食品安全“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。