肥城市市场监管局联合相关部门开展集中用餐单位食品安全突击检查

　　为认真贯彻落实国家市场监管总局等五部门联合下发的《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》，加强集中用餐单位食品安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保人民群众饮食安全和身体健康，近日，肥城市市场监管局联合教体局、卫健局、民政局、机关事务管理等部门对学校、医疗机构、养老机构、机关单位食堂进行突击检查。

 

　　工作人员对集中用餐单位建立健全人员管理制度、环境卫生状况、进货查验、加工操作、食品留样等重点环节进行检查，紧盯集中用餐单位食品安全突出问题，督促落实各项食品安全管理措施。对检查中发现的问题，能立即整改的，督促立即改正；不能立即整改的，下达安全隐患整改通知书，限期整改，形成监管闭环。此外，各部门还开启线上线下双监管模式，充分利用“互联网+明厨亮灶”系统，开展“非现场”线上巡查监管工作，督促集中用餐单位排查风险、消除隐患，真正将食品安全工作落实到实处。同时，市场监管局督促各单位开展反食品浪费工作，进一步增强勤俭节约的意识，从自身做起、从细微处抓起，持续发力、久久为功，带动全社会形成“崇尚节约 反对浪费”的良好风尚。

 

　　下一步，肥城市市场监管局将加强统筹协调，推进各部门齐抓共管、协同发力，全面压紧压实集中用餐单位的食品安全主体责任，进一步加大监督检查力度，确保人民群众饮食安全。