食品伙伴网讯 12月13日，辽宁省科技厅公示了2023年辽宁省科技计划联合计划（基金）拟立项项目，食品领域有23项，包括联合计划拟立项项目9项，联合基金拟立项项目14项。公示期为2023年12月13日至2023年12月19日。
食品领域2023年联合计划拟立项项目清单
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序号
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项目名称
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承担单位
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项目负责人
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129
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鸭绿江流域大型真菌生物多样性调查及食药用真菌 种质资源收集与保藏
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辽东学院
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李娟
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130
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辽宁滨海盐碱稻区优质粳稻对改性生物炭和黄腐酸 的响应机制及代谢组学分析
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辽东学院
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吴云艳
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131
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软枣猕猴桃果腐病致病机理、发生机制与防治研究
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辽东学院
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林杉
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132
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二氢茉莉酸丙酯调控蓝莓果实成熟进程中花色苷积 累的机制
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辽东学院
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苏宏
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167
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高油沙棘种质分子选育与微快繁技术研究与示范
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大连民族大学
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丁健
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168
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海藻酸钠寡糖对甜樱桃细胞壁代谢的调控及裂果防 控的作用机制
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大连民族大学
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陈晨
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172
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基于原位合成MOFs薄膜的传感界面调控及食源性致 病菌快检芯片的研究
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大连民族大学
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张晓波
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319
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采后光照处理对辽东山区特色浆果贮藏品质的影响 及调控机制的研究
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沈阳工学院
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那广宁
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320
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基于多重PCR技术的肉鸡重要疫病快速检测方法研究
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沈阳工学院
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胡爽
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食品领域2023年联合基金拟立项项目清单
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序号
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项目名称
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承担单位
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项目负责人
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35
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果蜡通过MdMYB6抑制苹果果实乙烯合成的分子机 制研究
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沈阳农业大学
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袁晖
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36
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牛磺酸对脂肪肝出血综合征蛋鸡肝脏内质网-线粒体 互作的调控作用及机制研究
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沈阳农业大学
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吴高峰
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37
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细胞壁MdXTH22调控苹果镉积累与抗性的分子生理 机制
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沈阳农业大学
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何佳丽
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38
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“叶片-植株-浅水背景”耦合的水稻三维辐射传输机理
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沈阳农业大学
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于丰华
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39
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水稻种子寿命和活力基因SLV1的克隆及作用机理研 究
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沈阳农业大学
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范淑秀
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150
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高密度养殖场景下鱼类个体身份精准识别关键技术研 究
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大连海洋大学
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吴俊峰
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151
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基于表面分子氧化修饰的藻类不溶性膳食纤维改性及 其调节膳食诱导脂质代谢紊乱作用机制研究
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大连海洋大学
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周慧
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152
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黄条鰤miRNA参与低温胁迫响应的分子调控机制
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大连海洋大学
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姜晨
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153
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养殖褐牙鲆福利调控下肌肉品质变化机理研究
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大连海洋大学
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徐昙烨
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157
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海胆卵黄蛋白调控性腺多不饱和脂肪酸累积的机制研 究
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大连海洋大学
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左然涛
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159
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冻藏期间磷脂与蛋白的氧化互作影响虹鳟鱼肉品质稳 定性的分子机制
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大连海洋大学
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卢航
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161
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基于鱼类自需摄食行为的设施养殖智能化投喂系统研 究
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大连海洋大学
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马真
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163
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一氧化氮介导BoPPT1基因延缓西兰花采后黄化中叶 绿体膜质代谢的转录调控机制研究
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锦州医科大学
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罗枫
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382
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辽东山区药食同源野菜生物炭基肥制备与应用研究
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沈阳工学院
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夏英俊
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（来源：辽宁省科技厅）
原文链接：https://kjt.ln.gov.cn/kjt/tztg/gztz/2023121316411463851/index.shtml
附件1 2023年联合计划拟立项项目清单.pdf 附件2 2023年联合基金拟立项项目清单.pdf
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