六安市圆满完成“两会”期间食品安全保障工作

　　六安市市人大六届三次会议、市政协六届三次会议于前几日胜利闭幕。“两会”期间，六安市市场监管局按照市委、市政府的部署要求，精心组织、周密部署，抓好会议期间餐饮食品安全监管工作，切实保障代表、委员食品安全，助力“两会”顺利召开。

 

　　提前介入消隐患。会前，市区联动对5家“两会”接待酒店开展全覆盖检查，对环境卫生、食品加工贮存、餐用具清洗消毒、食品采购索证索票、进货查验、食品留样、防鼠等“三防”设施情况逐一查看，对存在的问题要求3天内整改到位，并报送整改报告。做到早发现、早预防、早处置，全面消除食品安全隐患。

 

　　随机抽查“回头看”。第一次检查结束后第3天，市局组织对“两会”接待酒店开展随机抽查，对照问题清单，逐项检查整改完成情况，对未完全整改到位的，责令当场完成整改，确保完全消除食品安全隐患。

 

　　抽检快检控风险。为确保会议期间食品原材料安全无风险，六安市市场监管局制定详细工作方案和应急预案，实行食品抽检+快检联动，对接待酒店食品原材料进行监督抽检和每日农药残留快速筛检，严格把控原材料安全，确保代表、委员餐饮食品安全。

 

　　驻点监管保安全。会议期间，六安市选派10名执法人员对5处接待酒店进行全程驻点监管，每天一遍晨检，一遍巡查，一遍检查，一次快检，要求餐饮接待酒店做好人员健康管理工作，扎实落实好各项食品安全管理制度。会议期间，共快检食品520批次，结果均合格。

 

　　事后评估补不足。保障任务结束后，六安市市场监管局及时对属地市场监管部门落实监管责任、餐饮服务提供者落实主体责任的情况开展评估，认真总结经验，进一步完善重大活动保障机制，切实保障重大活动食品安全。