瑞典发布2023年度食品安全工作报告

 

　　（1）对3980个动物及动物源性食品样本中的兽药残留进行了分析，2个样本不合格，分别是1个牛肉样本中非甾体抗炎药超标、1个羊肉样本中硝基呋喃超标；

 

　　（2）对30699个牛肉、猪肉和禽肉样本中的沙门氏菌进行了分析，21个样本检出沙门氏菌；

 

　　（3）对1495个贻贝和微藻样本进行了分析，16个样本不合格，包括5个贻贝样本中腹泻性贝类毒素超标、11个贻贝样本中大肠杆菌超标；

 

　　（4）调查了5起全国性食源性疫情：1起沙门氏菌疫情，1起李斯特菌疫情，1起肠出血性大肠杆菌疫情和2起隐孢子虫疫情；其中李斯特菌疫情的感染源确定为真空包装的鲑鱼。

 

　　更多详情参见：https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/arsredovisningar/livsmedelsverkets-arsredovisning-2023.pdf