检查组以集贸市场和大中型商超为重点，着力对经营猪肉、牛羊肉、鸡肉等肉类及其制品的流通和餐饮服务单位开展监督检查。严格原料肉的进货查验，严查畜禽产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、承诺达标合格证、卡环标、肉品检验合格讫章等内容，要求各经营者做到货票一致，确保“来源可查，去向可追”。同时开展了《食品安全法》的宣传，引导督促食品经营户诚信守法经营，落实进货查验、索证索票等制度。
下一步，克拉玛依市白碱滩区市场监督管理局将持续加强肉类及肉制品监管，开展常态化监管及定期联合检查，压实肉制品生产经营者主体责任，增强食品安全相关法律法规的宣传力度，提高人民群众食品安全意识，确保人民群众选购放心肉、合格肉。
(通 讯 员：克拉玛依市白碱滩区市场监督管理局 王利军)
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