中山市市场监管局开展学校饭堂食材供应商专项检查

　　为进一步强化校园食品安全监管，扎实推进校园食品安全排查整治，中山市市场监督管理局对学校饭堂食材供应商开展专项检查。

 

　　检查组详细检查食材快检室、冻品原料库、保鲜原料库和调味料干品仓库等重点场所，仔细查看食材供应商食品安全人员架构、员工健康证明、原材料检验报告、进货查验台账和食用农产品快检记录台账等资料，详细了解食材供应商配送学校区域分布、配送流程、配送时间、食材种类和数量。

 

　　检查期间，检查组要求食材供应商强化食品经营主体安全责任，完善索证索票制度，严格落实检测学校采购的蔬菜、水果、畜禽肉等农药残留、兽药残留以及非法添加物情况，坚决阻止不合格食材流入校园。