赣州蓉江新区开展夏季食品安全整治

　　为进一步防控食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”，连日来，赣州市市场监管局蓉江新区分局聚焦重点领域、重点品种、关键环节，扎实开展夏季食品安全专项整治行动，切实消除食品安全隐患，守护群众的美好“食”光。

 

　　此次行动一是围绕肉类经营户、农贸市场、超市等经营单位，对肉及肉制品进行监督检查，重点检查环境卫生、进货查验、标签标识、贮存条件等，严查“两超一非”和销售腐败变质、无检验检疫证明的畜禽肉等；二是对辖区内的外卖餐饮商家开展专项整治，以经营证照、主体资质、环境卫生、食材储存、加工流程、餐具消毒等为重点检查内容，督促餐饮单位以高温易腐、易变质食品原料为重点，严格落实进货查验制度；三是对超市、冷饮批发部、自制饮品店等进行检查，以雪糕、自制饮品等为重点品种，查看经营单位证照是否齐全、是否存在超范围经营行为，核对供货商资质、进货票据以及销售记录等，冷饮是否按规定温度要求进行贮存等。同时，督促商户要定期清点库存和检查产品保质期，做到明码标价、货签对位、标识醒目，切实规范经营主体行为。

 

　　截至目前，共检查食品经营主体52家，出动执法人数126人次，下达责令改正通知书12份。下一步，蓉江新区分局将持续加强餐饮行业食品安全监管，规范从业者经营行为，切实保障辖区人民群众夏季饮食安全。