在湖南群健食品有限公司、天元区祥云农贸市场，检查组对肉制品生产、销售环节开展监督检查，重点检查肉制品生产企业原料库的原材料把控、环境卫生管理、添加剂管理、进货查验等关键环节，要求企业建立健全食品安全风险管控清单，配齐配强食品安全员，督促落实“日管控、周排查、月调度”等工作机制，从源头上控制食品安全风险，保障肉类产品质量安全。同时，检查组对农贸市场的各肉类经营单位的主体资质、进货查验、索票索证进行查验，检查在售肉品是否具有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，并要求各肉类经营者严格落实食品安全主体责任，确保各种肉类食品来源合法合规，让消费者吃得放心、吃得安心。
今年以来，全市农业农村部门无害化处理病死猪1856头，市场监管部门行政执法立案8件，收缴罚没款近5万元，移送公安涉嫌犯罪案件2件；公安机关侦破生猪私屠滥宰非法经营案6起，采取强制措施13人，追缴非法所得？50余万元。（供稿：株洲市市场监管局 邓文剑 屠劲松）
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