合肥市“三向发力”强化食品摊贩食品安全监管

　　

　　精心组织部署，强化“组织力”。印发通知，在7月下旬至8月中旬期间，集中力量开展食品摊贩食品安全统一查行动，重点对临街食品摊贩进行食品安全排查。要求各县区加强组织领导，精心组织、周密部署，强化城管部门联合行动，确保活动扎实开展。

　　

　　统一开展行动，强化“监管力”。组织统一查行动，以“现场检查+培训指导”的方式，对食品摊贩开展全面检查，重点检查备案公示、人员健康管理、环境卫生、原料采购等环节。统一查行动共出动执法人员1839人，检查食品摊贩3676家，发现风险隐患1051个，开展快检监测250余批次。

　　

　　规范经营行为，强化“帮扶力”。制定《合肥市食品摊贩合规经营指南》，发布《合肥市食品摊贩经营告知书》，从依法备案、人员管理、进货查验、规范制作、信息公示等方面，指导食品摊贩落实食品安全法律法规要求，依法合规经营。