此次抽检中,流通环节经营主体抽样主要选取消费群体集中的大型商超,除部分省内产品外,还对部分市场上消费量大的省外产品进行抽检。生产环节经营主体覆盖了全市月饼生产企业。抽检项目主要检验酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、丙酸及其钠盐和钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌共计15个项目,抽检月饼的以上项目全部合格。
济南市市场监管局工作人员提示:购买月饼要主动索要购物凭证,留存好消费支付记录。一旦发生消费纠纷,请及时拨打12345或12315热线维护好合法权益。