犹太食品认证评估将纳入食品安全标准内容

    食品伙伴网讯  据美国食品安全新闻网消息，近日位于加拿大温哥华的犹太食品认证基地表示，将把食品安全标准纳入认证评估范畴，以确保食品安全，维护消费者健康。

    最新认证过程称为"犹太检查"（Kosher Check），届时的认证证书会在原先字母"K"的基础上加注"犹太检查.全球认可"（Kosher Checked. Globally Accepted）的字样。

    最新认证增加食品安全规范内容，这些规范包括危害分析与关键控制点（HACCP）、全球食品安全标准计划（GFSI）、食品安全认证基金会（FSSC22000）、英国零售委员会（BRC）。

    近年来犹太认证食品的市场份额增长迅猛，据粗略估计约有1200万美国人购买此类食品，然而仅有8%为犹太人，大部分人选择犹太认证食品是因为其质量更让人放心。

    原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2013/11/new-kosher-certification-looks-at-food-safety/>