本次抽样检验的依据为：GB/T 6192-2008《黑木耳》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GH/T 1013-1998《香菇》、SB/T 10439-2007《酱腌菜》、DB 44/129-2002《橄榄菜》等标准及国家相关规定和要求。蔬菜干制品的检验项目为：感官要求、水分、灰分、酸不溶性灰分、砷、铅、无机砷、铜、镉、汞、亚硫酸盐、亚硝酸盐、六六六、滴滴涕、甲胺磷、敌敌畏、杀螟硫磷、氯菊酯、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。酱腌菜的检验项目为：感官要求、水分、食盐、总酸、砷、铅、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。食用菌的检验项目为：感官要求、水分、粗蛋白、总糖、粗纤维、粗脂肪、灰分、铅、总砷、总汞、镉、六六六、滴滴涕、敌敌畏、氯氰菊酯、溴氰菊酯、二氧化硫残留量、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。
本次共抽查38批次样品，经检验不合格6批次，不合格产品发现率为15.8%，剔除纯标签不合格，实物质量不合格的1批次，实物质量不合格产品发现率为2.6%。不合格项目为大肠菌群、标签。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：
|
序号 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期或批号 |
标称生产单位 |
标称生产单位地址 |
不合格项目 |
标准值 |
实测值 |
|
1 |
竹笋 |
---- |
称量销售 |
|
广州市莲慈食品有限公司 |
广州市番禺区南村镇里仁洞冼庄平安二路工业园B幢一楼 |
大肠菌群(MPN/ |
≤90（散装） |
930 |
|
2 |
马蹄粉 |
五秀牌 |
|
|
广州市润绿食品有限公司江高加工厂 |
广州市白云区江高镇交通路34号 |
标签 |
按照Q/GZRL 0003S-2012第7章要求 |
①未标注配料表 |
|
3 |
金雁特级纯正马蹄粉 |
金雁 |
|
|
广州市鉴辉食品有限公司 |
广州市番禺区榄核镇雁沙村海傍西街19号南侧 |
标签 |
按照Q/JHSP 0001S-2012第7章要求 |
①未标注贮存条件 |
|
4 |
花菇 |
---- |
|
|
余仁生商贸（广东）有限公司 |
广州市海珠区工业大道北路67号凤凰展贸城3号楼201室 |
标签 |
按GH/T 1013-1998第8章及GB 7718-2011要求 |
①净含量字符的最小高度不足 |
|
5 |
黑木耳 |
东方红 |
|
|
广州市东方红保健品有限公司 |
广州市荔湾区东沙经济区工业园荷景南路19号 |
标签 |
按照GB/T 6192-2008第8章要求 |
①生产厂家和生产厂家地址字符高度不足 |
|
6 |
正果黄塘头菜 |
—— |
|
|
广州市增城黄塘头菜专业合作社 |
广州市增城正果镇黄塘村 |
标签 |
按SB/T 10439-2007标准7.1规定 |
未标注营养标签 |
食品安全知识：
1、大肠菌群
大肠菌群在环境中广泛存在，它也是食品受污染的微生物指标。大肠菌群的来源与肠道致病菌相同，因此食品中大肠菌群含量越多，间接表示有肠道致病菌污染的可能性。
2、标签
食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者。
消费建议：
1、到正规的大型商场或超市选购信誉好的品牌产品；
2、关注有关职能部门定期公布的监督抽检信息；
3、产品包装完好无损且标识齐全，食品标识上应标明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或配料表、厂名、厂址、联系方式、产品标准号、贮存条件、生产许可 “QS”标志、生产许可证编号等相关信息。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
