广州市质监局发布2014年广州市生产领域食品质量监督抽查第二批公告（蔬菜制品）

　　2014年广州市质量技术监督局对本市生产领域蔬菜制品产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取了31家企业生产的35批次产品。

 

　　本次抽样检验依据为：GB 2714-2003《酱腌菜卫生标准》、SB/T 10439-2007 《酱腌菜》、NY/T 960-2006《脱水蔬菜 叶菜类》、QB/T 2076-1995《水果、蔬菜脆片》、NY/T 959-2006《脱水蔬菜 根菜类》、GB/T 6192-2008《黑木耳》、GB 7096-2003《食用菌卫生标准》、GB 11675-2003 《银耳卫生标准》、GB 2760-2011《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等标准及相关国家规定和要求。

 

　　蔬菜干制品检验项目：感官、水分、灰分、酸不溶性灰分、砷、铅、镉、汞、铜、二氧化硫残留量、亚硝酸盐、六六六、滴滴涕、甲胺磷、敌敌畏、杀螟硫磷、氯菊酯、菌落总数、大肠菌群、霉菌、霉菌与酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、脱氢乙酸、致病菌 (沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 、山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、标签。

 

　　酱腌菜检验项目:感官、水分、食盐、总酸、总糖、总砷、铅、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、食品标签。

 

　　食用菌检验项目：铅、总砷、总汞、镉、六六六、滴滴涕、二氧化硫残留量、标签。

 

　　本次抽检35批次样品，经检验不合格的2批次，不合格产品发现率为5.7%，剔除纯标签不合格，实物质量不合格1批次，实物质量不合格产品发现率为2.9%。不合格项目为：糖精钠、标签。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
1	香脆丁	----	5kg/箱/合格品	2014-01-05	广州市花都区江东食品加工厂	广州市花都区新华街望亭路107国道西侧	糖精钠（g/kg）	≤0.15	0.206
2	马蹄生粉	泮塘五秀	150克/包	2014-01-02	广州市泮塘食品有限公司	广州市白云区钟落潭镇竹料大道61号	标签	按GB 7718-2011标准规定	标注的执行标准与配料表不符(标注执行标准：“GB/T 8885”，配料表：“马蹄粉、玉米粉”）