南通市2015年6月份食品安全动态监测结果公告_其他_权威发布_食品资讯

　　2015年6月份，依据国家相关食品安全标准，对我市流通领域的冷冻饮品、啤酒、酱油等9类食品进行了采样监测，检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农药残留和水产品的渔药残留等。抽检惠生农产品直营店5家，分别为起凤园店、鸿运苑店、濠西园分公司、和谐怡园店、苏建花园城分公司。共抽检食品样品280份，其中冷冻饮品30份、饮料30份、啤酒35份、酱油25份、肉松25份、蔬菜30份、食用菌25份、水产品及制品40份、生猪肉/猪肝30份，检验合格280份，合格率100%。部分合格样品详见下表。

　　南通市食品安全委员会办公室

　　2015年7月22日

一、抽检结果统计：

（一）监测合格率

品种	检测项目	抽检份数	合格份数	合格率（%）
冷冻饮品	总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、食品添加剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠）	30	30	100
饮料	铅、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、霉菌、酵母、食品添加剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠）	40	40	100
啤酒	甲醛、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌	35	35	100
酱油	氨基酸态氮、总酸（烹调酱油）、总砷、铅、菌落总数（餐桌酱油）、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、食品添加剂（安赛蜜、苯甲酸、山梨酸）	25	25	100
肉松	铅、镉、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、食品添加剂（亚硝酸盐）	25	25	100
蔬菜	甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷	30	30	100
食用菌	砷、镉、汞、铅、敌敌畏、溴氰菊酯、多菌灵、百菌清、荧光剂	25	25	100
水产品及制品	无机砷、铅、镉、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、无色孔雀石绿、腹泻性贝类毒素、麻痹性贝类毒素、五氯酚钠（螃蟹）、组胺等	40	40	100
生猪肝/猪肉	盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、兽药残留	30	30	100
合计		280	280	100

　　（二）合格产品名单：

序号	产品名称			商标		规格	生产日期　　（或批号）		标示的生产单位	采样地点
（一）冷冻饮品
1	重绿豆棒冰			光明牌		96克/支	20150414AB		南通新欧尚超市有限公司货架	上海益民食品一厂有限公司
2	绿豆沙冰棍			和路雪		80克/支	20150418		南通新欧尚超市有限公司货架	和路雪（中国）有限公司太仓分公司
3	巧乐兹雪糕			伊利		80克/支	20150527		南通新欧尚超市有限公司货架	浙江伊利乳业有限公司
4	可爱多甜筒			和路雪		67克/支	20150504		南通新欧尚超市有限公司货架	和路雪（中国）有限公司太仓分公司
5	纯享榴莲雪糕			伊利		65克/支	20150407		南通新欧尚超市有限公司货架	合肥伊利乳业有限责任公司
6	绿豆沙冰棍			和路雪		800g/袋	20150401		南通润良商业有限公司冷冻柜、货架	和路雪（中国）有限公司太仓分公司
7	荔枝草莓口味果冻雪糕			和路雪		400g/袋	20150406		南通润良商业有限公司冷冻柜、货架	和路雪（中国）有限公司太仓分公司
8	芒果酸奶口味冰淇淋			和路雪		372g/袋	20150513		南通润良商业有限公司冷冻柜、货架	和路雪（中国）有限公司太仓分公司
9	红豆沙冰棒			和路雪		800g/袋	20150401		南通润良商业有限公司冷冻柜、货架	和路雪（中国）有限公司太仓分公司
（二）饮料
10	水蜜桃（水果饮品）			康师傅		450mL/瓶	20150315		江苏超越超市连锁发展公司朝阳路店货架	扬州顶津食品有限公司（YD）
11	冰绿茶（葡萄口味调味茶饮品）			康师傅		550mL/瓶	20150313		江苏超越超市连锁发展公司朝阳路店货架	扬州顶津食品有限公司（YD）
12	鲜果橙（橙水果饮品）			康师傅		450mL/瓶	20150324		江苏超越超市连锁发展公司朝阳路店货架	扬州顶津食品有限公司（YD）
13	冰糖雪梨（梨汁饮品）			康师傅		500mL/瓶	20150324		江苏超越超市连锁发展公司朝阳路店货架	扬州顶津食品有限公司（YD）
14	每日C橙汁饮品			康师傅		500mL/瓶	20150401		江苏超越超市连锁发展公司朝阳路店货架	扬州顶津食品有限公司（YD）
15	十花汤植物饮料			十花汤		310mL/罐	20141028		南通新欧尚超市有限公司货架	广东蓝带集团北京蓝宝酒业有限公司
16	无糖茉莉花茶饮料			十花汤		350mL/瓶	20140904		南通新欧尚超市有限公司货架	张家港市侬侬饮料食品有限公司
17	加多宝凉茶植物饮料			加多宝		500mL/瓶	20150320		南通新欧尚超市有限公司货架	宿汪汇源食品饮料有限公司
18	无糖铁观音茶饮料			天喔茶庄		350mL/瓶	20150419		南通新欧尚超市有限公司货架	上海天喔茶庄饮料有限公司
19	红茶			东方树叶		500mL/瓶	20150304		南通新欧尚超市有限公司货架	农夫山泉（建德）新安江饮料有限公司
（三）啤酒
20	雪花冰酷啤酒			雪花		330mL/听	20150128		苏果超市（南通）有限公司永怡店货架	华润雪花啤酒（江苏）有限公司
21	雪花精制啤酒			雪花		330mL/听	20141205		苏果超市（南通）有限公司永怡店货架	华润雪花啤酒（江苏）有限公司
22	雪花清爽啤酒			雪花		330mL/听	20150104		苏果超市（南通）有限公司永怡店货架	华润雪花啤酒（江苏）有限公司
23	雪花勇闯天涯啤酒			雪花		330mL/听	20150403		苏果超市（南通）有限公司永怡店货架	华润雪花啤酒（江苏）有限公司
24	雪花淡爽啤酒			雪花		330mL/听	20150404		苏果超市（南通）有限公司永怡店货架	华润雪花啤酒（江苏）有限公司
25	雪花勇闯天涯（丛林迷彩）啤酒			雪花		330mL/听	20150426		苏果超市（南通）有限公司永怡店货架	华润雪花啤酒（杭州）有限公司
26	蓝带啤酒					330mL/罐	20150226		南通新欧尚超市有限公司货架	蓝贝酒业集团有限公司
27	百威啤酒					330mL/罐	20150505		南通新欧尚超市有限公司货架	百威英博（武汉）啤酒有限公司
28	青岛啤酒			青岛啤酒		330mL/罐	20150511		南通新欧尚超市有限公司货架	青岛啤酒上海松江制造有限公司
29	三得利超纯啤酒			三得利		330mL/罐	20150530		南通新欧尚超市有限公司货架	三得利啤酒（上海）有限公司
（四）酱油
30	厨邦酱油（酿造酱油）					150mL/瓶	20150320A		江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店货架	广东美味鲜调味食品有限公司
31	自然鲜红烧酱油			鲁花		160mL/瓶	20140513		江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店货架	山东鲁花生物科技有限公司
32	特级酱油（酿造酱油）			六月鲜		160mL/瓶	20150401		江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店货架	烟台欣和企业食品有限公司
33	头道原香180天本酿酱油			千禾酱油		150mL/瓶	20150112		江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店货架	千禾味业食品股份有限公司
34	凉拌生抽			加加		800mL/瓶	20150109		江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店货架	加加食品集团股份有限公司
35	黄豆老抽（酿造酱油）			淘大		550mL/瓶	20150316		南通新欧尚超市有限公司货架	上海淘大食品有限公司
36	红烧老抽（酿造酱油）			加加		800mL/瓶	20150327		南通新欧尚超市有限公司货架	加加食品集团股份有限公司
37	草菇老抽（酿造酱油）			厨邦		410mL/瓶	20150428A		南通新欧尚超市有限公司货架	广东美味鲜调味食品有限公司
38	锦珍老抽（酿造酱油）			李锦记		500mL/瓶	20150402		南通新欧尚超市有限公司货架	李锦记（新会）食品有限公司
39	金标老抽（酿造酱油）			淘大		500mL/瓶	20150314		南通新欧尚超市有限公司货架	上海淘大食品有限公司
（五）肉松
40	儿童成长肉酥（番茄味）			倍思特		80g/罐	20150514		江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店货架	倍思特食品（苏州）有限公司
41	儿童成长肉酥（原味）			倍思特		80g/罐	20150513		江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店货架	倍思特食品（苏州）有限公司
42	原味儿童肉松			倍思特		68g/袋	20150518		江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店货架	倍思特食品（苏州）有限公司
43	经典台湾肉松			倍思特		68g/袋	20150508		江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店货架	倍思特食品（苏州）有限公司
44	经典无糖肉松			倍思特		68g/袋	20150511		江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店货架	倍思特食品（苏州）有限公司
45	仓花肉松			仓花		75克/袋	20150316		南通新欧尚超市有限公司货架	太仓市肉松二厂
46	精制太仓肉松					250克/袋	20150530		南通新欧尚超市有限公司货架	太仓佳梅食品有限公司
47	肉松			丰仓		120克/袋	20150202		南通新欧尚超市有限公司货架	太仓市丰乐食品有限公司
48	三鸿肉松			三鸿		88克/袋	20150408		南通新欧尚超市有限公司货架	江苏鸿食品有限公司
49	无蔗糖肉松			丰仓		130克/袋	20150502		南通新欧尚超市有限公司货架	太仓市丰乐食品有限公司
（六）蔬菜
50	大白菜			-		散装	20150608*		-	南通农副产品物流有限公司
51	冬瓜			-		散装	20150608*		-	南通农副产品物流有限公司
52	青茄			-		散装	20150608*		-	南通农副产品物流有限公司
53	西葫芦			-		散装	20150608*		-	南通农副产品物流有限公司
54	花菜			-		散装	20150608*		-	南通农副产品物流有限公司
55	空心菜			-		散装	20150608*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司南通鸿运苑店
56	西葫芦			-		散装	20150608*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司南通鸿运苑店
57	胡萝卜			-		散装	20150608*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司濠西园分公司
58	蒜苗			-		散装	20150608*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司濠西园分公司
59	韭菜			-		散装	20150609*		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（黄灿成摊位）
60	茼蒿			-		散装	20150609*		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（黄灿成摊位）
61	荠菜			-		散装	20150609*		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（黄灿成摊位）
62	豇豆			-		散装	20150609*		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（黄海强摊位）
63	文蛤菜			-		散装	20150617*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司和谐怡园店
64	紫茄			-		散装	20150617*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司和谐怡园店
65	中心菜			-		散装	20150617*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司和谐怡园店
66	大白菜			-		散装	20150617*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司和谐怡园店
67	小青菜			-		散装	20150617*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司和谐怡园店
68	苦瓜			-		散装	20150610*		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（徐理论摊位）
69	豇豆			-		散装	20150610*		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（徐理论摊位）
70	茭白			-		散装	20150610*		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（徐理论摊位）
71	娃娃菜			-		散装	20150610*		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（徐理论摊位）
72	毛豆			-		散装	20150610*		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（姚四喜摊位）
73	扁豆					散装	20150610*		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（姚四喜摊位）
74	青茄			-		散装	20150629*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司南通起凤园店
75	大白萝卜			-		散装	20150629*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司南通起凤园店
76	西红柿			-		散装	20150623*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司南通苏建花园城分公司
77	圆椒			-		散装	20150623*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司南通苏建花园城分公司
78	空心菜			-		散装	20150623*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司南通苏建花园城分公司
79	鸡毛菜			-		散装	20150623*		-	江苏惠生农副产品物流有限公司南通苏建花园城分公司
（七）食用菌
80	香菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（林兴艳摊位）
81	杏鲍菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（任庆元摊位）
82	秀珍菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（任庆元摊位）
83	白玉菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（徐怀彩摊位）
84	香菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（徐怀彩摊位）
85	蘑菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（董美丽摊位）
86	杏鲍菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（董美丽摊位）
87	蟹味菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（董美丽摊位）
88	草菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（董美丽摊位）
89	香菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（董美丽摊位）
90	金针菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（朱莉摊位）
91	袖珍菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（朱莉摊位）
92	杏鲍菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（朱莉摊位）
93	蟹味菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（朱莉摊位）
94	香菇			-		散装	20150610		-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（朱莉摊位）
95	香菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（任庆元摊位）
96	白玉菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（任庆元摊位）
97	蘑菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（任庆元摊位）
98	蟹味菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（任庆元摊位）
99	金针菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（林兴艳摊位）
100	杏鲍菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（林兴艳摊位）
101	鸡菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（林兴艳摊位）
102	平菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（林兴艳摊位）
103	草菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（林兴艳摊位）
104	秀珍菇			-		散装	20150609		-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（林兴艳摊位）
（八）水产品及制品
105		鲫鱼	-		散装			20150608	-	南通市观音山农贸市场（余勇明摊位）
106		鳊鱼	-		散装			20150608	-	南通市观音山农贸市场（余勇明摊位）
107		黑鱼	-		散装			20150608	-	南通市观音山农贸市场（余勇明摊位）
108		青鱼	-		散装			20150608	-	南通市观音山农贸市场（余勇明摊位）
109		鲢鱼	-		散装			20150608	-	南通市观音山农贸市场（余勇明摊位）
110		鲫鱼	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（刘须文摊位）
111		鳊鱼	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（刘须文摊位）
112		白鲢	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（刘须文摊位）
113		黑鱼	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（刘须文摊位）
114		鲫鱼	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（陈群英摊位）
115		鳊鱼	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（陈群英摊位）
116		黑鱼	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（陈群英摊位）
117		鲢鱼	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（陈群英摊位）
（九）生猪肝、猪肉
118		精肉	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（康宏斌摊位）
119		精肉			散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（王永健摊位）
120		精肉	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（华海泉摊位）
121		精肉	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（曹建勋摊位）
122		猪肝	-		散装			20150609	-	南通市崇川区太阳鑫城农贸市场（姜明明摊位）
123		精肉	-		散装			20150610	-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（周强摊位）
124		猪肝	-		散装			20150610	-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（周强摊位）
125		精肉	-		散装			20150610	-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（邢俊摊位）
126		猪肝	-		散装			20150610	-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（邢俊摊位）
127		精肉	-		散装			20150610	-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（刘志国摊位）
128		猪肝	-		散装			20150610	-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（刘志国摊位）
129		精肉	-		散装			20150610	-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（李军摊位）
130		猪肝	-		散装			20150610	-	南通市通州区第二集贸市场有限公司（李军摊位）

带“*”为采样日期。

二、结果分析

　　2015年6月份共抽检9类食品样品280份，合格280份，合格率100%。监测表明南通地区的该类食品的质量安全状况比较稳定，消费者可放心选购。

　　三、消费提示

　　冷饮食品是以饮用水、乳品、糖、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、香精、着色剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂等食品添加剂，经配料杀菌凝冻而制成的冷冻固态饮品。冷饮虽然好吃但不宜贪食，选购冷饮要做到以下几点：

　　1.看证照是否齐全有效。

　　2.看是否标有QS标志。国家已经对冷冻饮品、纯净水、矿泉水等冷饮类产品执行了QS质量安全认证，没有通过QS认证的产品无法通过正规渠道销售。

　　3.看包装。在购买冷饮时一定要看其包装是否完好无损，包装粗糙、开裂、变形的冷饮最好不要购买。此外，还应仔细察看外包装上是否清楚标明有商品名称、厂名、厂址、主要成分、净重、卫生许可证号、生产日期、保质期等信息。

　　4.看色泽。产品色泽应与品名相符，不过分追求产品外观鲜艳，若其颜色过于鲜艳且不自然，就有可能是添加了过量色素。此外产品还应清澈透明、无杂质、不混浊、无沉淀，若发现饮料有分层或絮状沉淀，则表明产品已过期或变质，不可饮用。

　　5.看是否为知名品牌产品。知名品牌产品的生产企业大都具备先进的生产设备，拥有良好的卫生环境和严格的操作程序，产品质量和服务质量较好，能够保证冷饮产品安全可靠。

　　6.质量好的食用冰色泽应均匀，有透明感，形态完整且大小一致，冻结坚实，滋味纯正，无异味，肉眼看不出杂质。好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在冻结紧固等现象。

　　7.好的雪糕色泽符合品种应有的基本色泽，如乳白色、棕褐色等，且均匀一致、形态完整、大小一致、表面起霜、插杆整齐，无断杆、多杆和空头现象，涂层均匀无破损，组织结构坚实、细腻、滑润，无明显粗糙的结晶，香气纯正，无异味，无杂质。

　　食用冷饮时的注意事项：

　　1．不宜饮用过量。冷饮过量，轻则胃胀难受，重则引起消化不良或胃肠炎、腹泻等。

　　2．不宜种类太杂。饮用的冷饮种类太杂，饮料相互交叉，对身体有害。儿童夏季吃冷饮，尤要注意节制。

　　3．不宜大汗后暴饮。大汗之后暴饮，会刺激血管和皮肤收缩，引起“闭汗”，不仅不能很快地补充调节体内水分和盐类，反而会冲淡了胃液，从而导致胃肠道疾病。

　　4．慢性病患者不宜滥饮。慢性支气管炎、哮喘、冠心病患者，不宜滥饮。同时，要注意选择甜度适中的品种，有节制地饮用，以免诱发疾病。

　　5. 空腹不宜暴饮。空腹状态下暴饮各种冷冻食品，很容易刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃不适等疾病。

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《工业和信息化部等十	国务院办公厅关于印发
国家食品安全风险评估	中华人民共和国农产品