邯郸市局明确2016年餐饮食品监督检查工作重点

    为加强餐饮服务食品安全监管，提高监管效能，近日，邯郸市局印发《邯郸市2016年餐饮服务食品安全监督检查计划》，明确餐饮服务监管任务目标和工作重点。

 

    监督检查以学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂，中央厨房、集体用餐配送单位，重大活动接待餐饮单位、跨区域餐饮连锁店为重点单位；以旅游景区及周边，中小学校、高等院校校园及周边，农村集体聚餐、餐饮聚集区、高速公路服务区等人流量较大的区域为重点区域；以元旦、春节、五一、国庆等节假日，暑期、中考高期间，重大政治经济文化活动等特殊时段为重点时段；要求各监管部门按照任务分工和工作重点，严格标准，进一步加大监督检查的频次和力度，对学校（含托幼机构）食堂及学生配送餐单位每年监督检查不少于4次，严厉打击违法违规行为，有效防控食品安全事故发生，保障公众饮食安全。

 

    邯郸市局将坚持“四不两直”方式，采取“双随机”、飞行检查、暗访抽查等不同形式，对餐饮单位及县（市、区）食品安全餐饮监管部门工作进行督导检查，督促各项工作落实到位。