美国发布针刺或刀片嫩化处理生牛肉产品描述性说明

核心提示：2018年4月3日，据美国FSIS网站消息，美FSIS发布《针刺或刀片嫩化处理生牛肉产品描述性说明》指令（编号：7150.1）。该指令指导检验项目人员（IPP）如何验证相关企业是否符合生或部分熟制针刺、刀片嫩化处理牛肉的标签要求。