调查发现英国受食物中毒影响的人数上升

　　食品伙伴网讯  据外媒消息，在英国的一项调查中，几乎有一半的受访者表示他们经历过食物中毒。据报道，47％的人有因食物生病的经历，其比例从2012年的40％上升到2014年的41％和2016年的44％。

 

　　根据最新的传染病通报（NOIDs）每周报告（包括截至今年4月21日的数据）显示食物中毒正在下降。目前为止，已报告了2192例，而2018年为为2436例，2017年为3070例。2018年全年共记录了11000例食物中毒感染，而2017年为11424例。调查发现，食物中毒在16岁至24岁的人群中占37％，在75岁及以上的人群中占33％，而其他年龄组的这一比例为47％至54％。

 

　　当被问及发现食物中毒时采取了什么措施时，几乎有一半（43％）的病人表示他们没有采取任何行动。在那些采取措施的人中，有33％的人表示会不去某些地方吃饭， 16％的人表示他们停止吃某些食物， 9％的受访者表示他们曾试图获得有关该问题的更多信息。5％到6％的人会更仔细地阅读食品标签，改变他们准备或烹饪食物的方式，或者做其他事情。数据如下图：
 

 

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