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食品饮料的控糖时代--“减糖”产品

放大字体  缩小字体 时间:2020-09-22 09:51 来源:食品饮料创新研究 原文:
核心提示:根据有关数据显示,全球62%的消费者会根据产品对健康的影响来选择饮品,饮食趋势正从减少脂肪或碳水化合物转向限制糖的摄入。《中国居民膳食指南(2016)》中推荐:控制添加糖的摄入量,每天摄入量不超过50g,最好控制在25g以下;建议每天添加糖提供的能量不超过总能量的10%。日前,各大饮料企业纷纷推出“减糖”产品,紧跟“控糖”大趋势。
 根据有关数据显示,全球62%的消费者会根据产品对健康的影响来选择饮品饮食趋势正从减少脂肪碳水化合物转向限制糖的摄入。
中国居民膳食指南(2016)》中推荐:控制添加糖的摄入量,每天摄入量不超过50g,最好控制在25g以下;建议每天添加糖提供的能量不超过总能量的10%。日前,各大饮料企业纷纷推出“减糖”产品,紧跟“控糖”大趋势。
下面我们先了解一下“减糖”食品关于标签声称的小知识,在《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中对比较声称作出以下规定:

小编汇集了近期市面上出现的几款减糖产品,大家一起来看看吧~
 
1.味全 双活菌 活性乳酸菌饮品 低糖原味
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图片来源:食品伙伴网竞品数据库
声称信息:与味全活性乳酸菌(原味)比较,糖含量减少50%以上!
 
2.伊利 每益添 清爽型 活菌型乳酸菌饮品 白桃味
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图片来源:食品伙伴网竞品数据库
声称信息:与350mL每益添活菌型乳酸菌饮品原味比较,糖含量减少25%以上。
 
3.蒙牛 优益C 活菌型乳酸菌饮品 桃泡乌龙
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图片来源:食品伙伴网竞品数据库
声称信息:与优益C活菌型乳酸菌饮品800mL原味产品比较,糖含量减少25%以上。
 
4.可口可乐 怡泉 +C 柠檬味汽水
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图片来源:食品伙伴网竞品数据库
声称信息:与怡泉+C柠檬味汽水未减糖产品(12.2g/100ml)比较

目前,世界各国也纷纷发布相关减糖政策,如:
2012年,法国出台了针对含添加糖或人工增甜剂所有饮料的新税种,到2013年此税种将扩展至能量饮料;
从2014年1月1日起,墨西哥实施了对含糖饮料征收每升1比索的税,对“垃圾食品”(含钠、添加糖和/或固体脂肪的非必需食品)征收8%的税,包括含盐小吃、糖果、冰淇淋等;
另外,加拿大、英国、南非、爱尔兰均出台糖税政策。

食品饮料的“低糖化”“无糖化”已经不再是可有可无的营销噱头,目前已成为全球食品饮料行业不可逆转的大趋势。

注:文章及图片来源于网络资料整理或实际拍摄,如有涉及侵权,请联系删除。想要了解更多的新品信息请关注微
信公众号“食品饮料创新研究
日期:2020-09-22
 
 
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