为进一步强化食品安全监管，严守食品安全底线，助力“六稳”“六保”，安徽省市场监管局部署从6月初至9月底，开展了为期四个月的全省夏季食品安全专项整治行动。全省各级市场监管部门积极组织实施，分解任务，细化措施，推动相关部门同向发力，强化工作统筹融合，取得了明显成效。
5月25日，省市场监管局召开全省夏季食品安全专项整治行动视频会议，省局党组书记、局长韩永生对专项整治行动作出全面部署。7月11日，全省市场监管工作座谈会上，韩永生要求进一步压实工作责任，不断提升专项整治的力度和深度。9月15日，在学习贯彻习近平总书记考察安徽重要讲话指示精神暨全省市场监管工作座谈会上，韩永生再次要求强化措施落实，保证专项整治行动取得实效。
自6月份专项整治开展以来，各地迅速行动，突出重点，强化落实，并以此契机，“一揽子”统筹狠抓食品安全工作，把专项整治行动纳入食品安全年度考核，推动教育、卫健等相关部门协同开展整治，合力治理食品安全突出问题和重点隐患，织牢织密全省食品安全领域“防护网”。合肥市市长凌云、宿州市委书记史翔和市长杨军等多位市级党委政府负责同志带队深入食品生产经营企业调研检查食品安全工作。六安市、安庆市等地实行层级包保，领导班子成员深入一线督导检查。蚌埠市创新工作方法，开展“食安蚌埠·每周查餐饮”活动。阜阳市局按照“处罚到人”的新规定，对2家食品生产经营单位的负责人实施了处罚。
为扎实推进专项整治行动，韩永生多次亲临一线指导整治工作。省市场监管局党组成员、副局长杨燚在6月28日组织召开专项整治行动督查工作部署会上对督查提出明确要求，其他省局领导也多次对夏季食品安全进行实地督导。7月上旬和8月上旬，省局8个处室在强化业务条线对口指导的基础上，密切协作，通力配合，组成8个督查组先后两次深入16个市、2个直管县（市）局检查了22个基层市场监管所、143家食品生产经营单位，督查整治进展情况。
整治行动期间，全省共监督抽检食品及相关产品73299批次；立案查处各类食品违法案件3721起，罚没金额1768.5万元，没收违法生产经营食品15784公斤，移送司法案件56件；开展食品安全培训1561场次，培训从业人员77697人。
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