鄂尔多斯市市场监管局四项举措强化春季校园食品安全监管

　　为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管，保障广大师生“舌尖上的安全”，市市场监督管理局通过四大举措加强监管力度，促使鄂尔多斯市春季校园食品安全工作稳中向好。

 

　　一是联合检查，以合力全面保障全市师生饮食安全。开学前积极对接市教育体育局、市卫健委，采取“双随机，一公开”方式，对学校进行春季开学前食品安全及食堂疫情防控的检查指导，督促被检查单位主动落实疫情防控责任和食品安全主体责任。

 

　　二是精密部署，开展全覆盖学校食堂食品安全专项检查工作。重点检查学校食堂及校园周边餐饮单位经营主体资格是否合法、食品原料进货查验情况、食品加工操作情况、从业人员健康管理情况、设施设备运转情况、食品留样情况等，全方位确保全体师生的饮食安全。

 

　　三是多效并举，提升学校食堂食品安全管理水平。督促学校食堂主动对“明厨亮灶”提质扩面，采取“风险管控+精细化管理”的管理模式；同时督促学校食堂积极配合监管部门做好餐饮服务食品安全风险分级评定及餐饮具清洗消毒专项检查工作。

 

　　四是加强宣传引导，规范经营行为。通过不断强化食品安全和“勤俭节约、光盘行动”知识的科普宣传，提高学校食品从业人员、广大师生的食品安全意识和勤俭节约意识。