杨柳依依、庭院深深，当下正是下扬州的最好时节，扬州迎来了今年的首个旅游小高峰。
网红餐厅食品安全怎么样？
人间烟火味，最抚凡人心。
趣园茶社，是扬州早茶界的“超级网红”。
4月7日上午10时许，趣园茶社门口等候吃午餐的游客已经排起了长队。“本以为小长假已过，没想到这家店还是那么火爆。”来自上海的温女士说。
在餐厅内，也已经坐满了来趣园“打卡”的游客。大连游客杨平表示，在扬州吃得特别好，每一道美食都非常贴心美味，“吃完了，服务员也会主动询问是否需要餐盒打包，十分贴心。”她表示，特别是菜单上的小份菜选择，好吃好看又避免了浪费。
在趣园茶社，市场监管部门工作人员对规范文明用餐、公筷公勺、疫情防控和厉行节约等情况进行检查，发现总体情况较好，游客满意度也较高。
在明灶后厨，工作人员细致检查餐饮单位环境卫生及相关制度落实情况。
随后，工作人员又来到冶春茶社御马头店等餐饮企业进行了全面检查。
市场监管部门工作人员表示，各家餐饮单位总体情况较好，但在环境卫生和规范操作等细节上，部分餐饮企业仍有需要完善之处。
对此，餐饮企业负责人纷纷表示，将从服务提升、产品优化上再作一些新的调整。
旅游旺季 《餐饮服务单位食品安全管理规定提醒函》发布
擦亮“世界美食之都”这块金字招牌，趣园、冶春等热门餐企是中坚力量。在冶春御马头店店长、总厨耿涛看来，让新晋“世界美食之都”美名传播得更广更远，就要为顾客提供更好的产品、更优质的服务、更精彩的美食体验。
“好地方”更要有“好服务”，而服务常常见于细节。
趣园高级主管韩超说，他们将不断提升服务水平，为顾客营造安全舒适的体验环境。
4月7日，市场监管部门还发布了《旅游旺季餐饮服务单位食品安全管理规定提醒函》，要求全市餐饮服务单位进一步规范餐饮制售行为，坚决杜绝制售过期变质食品、烹食长江领域非法捕捞渔获物、不落实餐饮厉行节约和公筷公勺相关规定等违法违规行为发生，维护“世界美食之都”良好形象。
“ 严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》以及关于疫情防控、长江禁渔、餐饮厉行节约等法律法规。落实食品安全主体责任，主动接受社会监督；严格执行旅游团餐食品安全规定。旅游团餐接待单位要严格落实禁用食品和慎用食品名单，严禁外购熟食，严禁提供生食水产品和海产品，慎重提供四季豆、扁豆、黄花菜、豆浆、凉拌菜、改刀装盘食品等，落实一次性接待超过100人食品留样制度；严格执行疫情防控规定；严格执行长江禁渔规定；严格执行文明用餐规定。”
耿涛表示，他们将对照提醒函，从游客的角度出发，让产品、服务质量，包括服务员的素质、店里的环境作一个提升。
扬州市市场监管局党组成员、食品安全总监洪昊表示，近期，市场监管部门将加大对旅游市场餐饮监管力度，密切关注舆情和群众的举报投诉，一旦发现有违法违规行为，将及时依法依规处理，同时对情节严重的予以公开曝光。
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