一、国内热闻
1、通知·公告
根据《兽药管理条例》和《兽药进口管理办法》规定，农业农村部会同海关总署修订了《进口兽药管理目录》，现予发布，自2022年2月10日起施行。《中华人民共和国农业农村部、中华人民共和国海关总署公告第369号》同时废止。（农业农村部）
2022年2月7日，海关总署发布禁止从动物疫病流行国家地区输入的动物及其产品一览表。（海关总署）
近日，西班牙和摩尔多瓦官方向世界动物卫生组织通报本国家禽发生H5N1亚型高致病性禽流感疫情。为保护我国畜牧业安全，防止疫情传入，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，现公告如下。（海关总署）
为贯彻落实“外防输入、内防反弹”和“人物同防”疫情防控策略，科学指导食品生产经营相关单位和个人规范落实好防控主体责任，针对新冠肺炎疫情防控新形势，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组组织修订形成了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南（第二版）》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南（第二版）》。（中国政府网）
2、食品安全·曝光台
近日，泸县市场监管局配合抽检单位对辖区内食品生产经营单位开展监督抽检，经抽检部门检测后发现：泸县一家经营店销售的乌梅中添加的苋菜红项目不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，当事人在收到不合格报告后立即进行了自查整改，积极配合案件调查处理，主动停止销售上述不合格批次的食品，具有减轻处罚的法定情节。据此，泸县市场监管局依法对该食品厂作出了警告、并处罚款500元的行政处罚决定。（泸州市市场监督管理局）
近日，由河北省临西县检察院提起的一起生产、销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案宣判。法院依法判处被告人李某有期徒刑六个月，并处罚金7000元，缓刑一年，且没收违法所得500元，并判处李某在缓刑期内不得从事与食品相关的经营活动；同时判令李某缴纳赔偿金3.5万元，用于消费者公益事业，并在省级媒体公开向社会赔礼道歉。（清河县人民检察院微信号）
蓬溪县某餐饮店三名从业人员，将客人吃剩下的锅底剩料回收过滤后，配上其他食材炼制“老油”，给顾客食用。近日，蓬溪法院以生产销售有毒有害食品罪分别判处三人有期徒刑并处以罚金。（蓬溪县人民法院微信号）
2021年9月3日，兰州新区秦川园区市场监督管理局接到省12315投诉举报平台投诉单，消费者王某投诉兰州新区福满堂百货超市销售过期食品。投诉人称：其在该超市购买了方便面，食用后导致家中2个小孩出现严重腹泻。经查看，发现方便面已过保质期。于是向12315平台进行投诉请求维权。（兰州新区市场监督管理局微信号）
从无锡市新吴区人民政府网站获悉，近日，上海星巴克咖啡经营有限公司无锡昌兴大厦店、无锡震泽路店，因通过篡改、撤换、撕毁调制的食品原料保质期标签等方式，使用过期食品原料、经营过期食品；擦拭食品接触面的毛巾未能实现专用等行为，被无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得并分别罚款67万余元、69万余元。（食品伙伴网）
春节刚过，疏附首例涉食品安全刑事附带民事公益诉讼判决生效了，疏附一家冰淇淋店和其经营者就因此受到了法律的处罚。（疏附法院微信号）
3、国内食品资讯热闻
2022年1月食品行业热点新闻突出，其中，克明食品旗下小麦粉产品个别批次被抽检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇的超标，引发网友广泛关注；眉山市市场监督管理局突击检查网红外卖店“叫了个炸鸡”，现场发现该商家存在在厕所解冻原材料、使用过期食品等问题，“网红炸鸡店在厕所泡原材料”等话题登陆微博热搜；中消协发文点评肯德基盲盒活动，并表示诱导食品过度消费，当抵制……（食品伙伴网）
食品安全问题一直是消费者比较关注的问题，也是食品企业不能触碰的底线，然后，2021年4月以来，小龙坎火锅店、蜜雪冰城、奈雪的茶、华莱士、胖哥俩、麦当劳、星巴克等多家企业频频被曝出食品安全问题，引起消费者对食品安全问题的担忧。食品伙伴网整理了12起食品安全典型案例，一起来看看吧。（食品伙伴网）
近年来，某些食品为了看起来更加高端、吸引眼球，开始了“镀金”之路。根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉既不是食品生产原料，也不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。（福建市场监管微信号）
网红奶茶“茶颜悦色”诉“茶颜观色”不正当竞争一案二审公开宣判了，一字之差，是“攀附商誉”还是单纯本无意，且看法院如何判决！（长沙中院微信号）
据深圳市市场监督管理局公布的行政处罚信息显示，1月29日，茶饮品牌野萃山所属企业深圳市豪麟餐饮有限公司因虚假宣传的广告违法行为，被深圳市市场监督管理局福田监管局罚款50万元。此前该茶饮品牌销售“千元饮品”引发网友热议。（食品伙伴网）
近年来，许多品牌或经营者为牟利在广告宣传上打擦边球，肆意夸大产品功效。2021年，食品行业就有一些企业因为虚假宣传被相关部门罚款，食品伙伴网整理了10个相关案例，一起来看看吧。（食品伙伴网）
根据海关总署发布的未准入境食品化妆品信息，食品伙伴网统计了2021年1-12月未准入境食品情况。2021年全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境食品2893批次，较2020年的2001批次增加44.6%。（食品伙伴网）
据食品伙伴网不完全统计，2022年2月共有118项食品及相关标准正式实施，其中，新增标准105项，代替标准13项，新增标准占标准总数的89%。（食品伙伴网）
根据国家市场监督管理总局（下称“市场监管总局”）发布的食品抽检信息，食品伙伴网对2021年的食品抽检情况进行了汇总。统计显示，2021年市场监管总局共发布了38期食品抽检信息，包含一期月饼专项抽检，共公布了399批次不合格食品，比2020年的306批次增加30%。（食品伙伴网）
2021年已经过去，在这一年中，白酒市场可谓“涨”声一片，各大品牌产品纷纷提价。两项酒类新国标发布，引起行业的关注。还有，随着多家“跨界饮酒”案告吹，“酱酒热”开始降温。另外，2021年有多家头部企业更换了“掌舵者”。（食品伙伴网）
1月乳业动态有：伊利、飞鹤、卡士等推新品；贝因美、妙可蓝多等公布2021年业绩预告；多家企业的股权发生了变动；君乐宝、优然牧业等加强奶源建设；2021年1392个（含已注销的48个）婴配产品配方通过注册等。（食品伙伴网）
1月软饮料行业动态有：市场监管总局加强固体饮料质量安全监管；春节前，农夫山泉、元气森林等品牌扎堆上新；即杏、柠季等新消费品牌频获资本青睐；香飘飘、茶颜悦色、喜茶等部分产品调价；均瑶集团、娃哈哈等推进产能布局；清泉出山饮品被罚30万元等。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际预警
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2022年2月10日，欧盟通报我国出口茶叶不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。（食品伙伴网）
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留。（食品伙伴网）
2022年1月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物或其它不适合食用的物质等。（食品伙伴网）
近日，澳大利亚农业、水和环境部更新11月份进口食品违规情况，通报我国多批次产品不合格。（食品伙伴网）
2022年2月份，我国出口韩国食品违反情况涉及水产品、加工食品和农林产品等，出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。（食品伙伴网）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2022年第5周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。据通报，不合格胶囊销至了法国和西班牙。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，检查产品中的农药残留，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2、国际食品
2022年2月3日，罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）2月3日发布报告指出，1月世界食品价格上涨，主要原因在于植物油供应紧张。（联合国粮农组织微信号）
随着国家贸易出口的日趋增大，出口企业面临进口国家通报不合格的通报也越来越多，对出口企业来说了解进口国家的食品安全法规至关重要，2021年国外针对食品方面也发布了许多法规和标准，食品伙伴网针对国外发布的重要法规进行汇总整理，为方便企业查看，食品伙伴网将选取食品标签法规、进出口相关、原料使用相关方面进行分析供企业参考。上一期给大家分享了食品标签篇，本期给大家分享进出口篇。（食品伙伴网）
来自SeafoodMedia 1月24日消息，根据尼加拉瓜渔业和水产养殖研究所(Inpesca)的预测，今年的渔业出口可能达到1.17亿英磅，收入超过3亿美元。（中国国际渔业博览会）
日本福岛县近海捕获的一种名叫“许氏平鲉”的海鱼近日再次检测出辐射严重超标。8日，日本政府再次指示福岛县暂停上市销售这种海鱼。（央视财经微信号）
食品伙伴网将针对韩国《2022年度食品安全管理指南》中的进口食品监管措施，包括进口食品事前安全管理、进口食品通关过程管理、进口食品流通阶段管理，分三期进行介绍。本期介绍进口食品等的流通过程管理。（食品伙伴网）
三、食品科技
2月9日，宁夏自治区质量强区建设工作领导小组办公室公示了第六届宁夏回族自治区质量奖受理名单，共有24家组织和29名个人进入第六届宁夏回族自治区质量奖受理名单。（食品伙伴网）
近日，Frontiers in Plant Science在线发表了云南农业大学稻作研究所李东宣教授和陈丽娟教授团队的研究论文。该研究通过水稻雌性育性控制基因FST的表达操作，利用苯达松转基因“中转”删除技术，实现了水稻苗期的转基因致死删除和雌性核不育系的非转基因种苗的繁殖，并进一步构建了水稻雌性不育系（FS）+雄性不育系（MS），即“FM系法（FM-Line）”杂交水稻制种技术新体系，为实现杂交水稻机械化高效制种提供了新的技术方案。（云南农业大学）
2月9日，中国科学技术协会网站公示了2021“科创中国”榜单遴选结果，经初评、终评，有384项拟入榜，公示期为2022年2月9日-2月15日。（食品伙伴网）
本研究表明，伴随着微波热诱导的水分气化蒸发，吸水膨胀的黏液细胞体积被适度压缩，外种皮表面产生褶皱现象，即热刻蚀效应，并伴随着胶多糖增效释放、多糖链适度交联和解聚、以及形态结构变化。微波湿热处理削弱了胶多糖的流变和黏弹行为，而酚类化合物，包括木酚素和特定游离酚酸的选择性滞留则有效改善了其抗氧化活性和热特性。（河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）
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