总局答复|餐饮店能否在制作食品过程中加入或使用蝶豆花（蝶豆花粉）

　　答：

 

　　一、“蝶豆花”不是国家卫生健康委员会批准的新食品原料，也不在法律法规禁止食品中添加、使用的名单以及有毒有害的非食品原料目录中； 二、蝶豆花在我国多地都有广泛种植和食用的习惯。国家卫生健康委员会虽未批复“蝶豆花”作为新食品原料，但并非所有有食用习惯和传统的食品均需经该委许可； 三、在韩国和我国台湾地区，都曾经发出过关于蝶豆花的食用风险预警。 鉴于以上情形，建议消费者尽量少食用此类植物。