北京门头沟区市场监管局三举措推进餐饮环节“反食品浪费”专项整治工作

 

　　一是明确检查重点，开展靶向性监管。此次整治工作在全区餐饮服务经营者中展开，重点加强对可承接红事、白事集中宴请单位、自助餐服务经营者、中央厨房、集体用餐配送单位等采购及供餐量大等重点单位监督检查力度，重点检查反餐饮浪费海报张贴、适量点餐桌牌摆放等落实情况，督促餐饮单位对照《反食品浪费法》开展自查自纠，要求餐饮单位按需采购，及时加工、使用、销售购进食材，减少食品原料的浪费。

 

　　二是加强宣传引导，营造节约氛围。制作《“制止餐饮浪费 厉行勤俭节”倡议书》，通过微信工作群转发至各餐饮企业，督促餐饮单位结合企业特点制定可实施反食品浪费措施，提升从业人员节约意识，将反食品浪费理念融入菜单设计，倡导增设“小份菜”“半份菜”，引导消费者适量点餐。

 

　　三是强化执法力度，严格法律法规。严格落实《反食品浪费法》、《北京市反食品浪费规定》等相关法律法规内容，对检查发现的部分餐饮单位未主动对消费者进行适量点餐提示、未在就餐场所醒目位置张贴宣传海报等情况，依法依规要求餐饮单位立即予以整改。

 

　　此次专项检查，共发放宣传海报1000份、《“制止餐饮浪费 厉行勤俭节”倡议书》1850份，开展靶向性监管153家次，针对检查发现的3家存在未在就餐场所醒目位置张贴宣传海报等情况违规问题的企业，要求立即予以改正。