巩义市市场监管局开展春季校园及其周边食品安全风险隐患大排查

　　食品伙伴网讯 2023年春季学期开学在即，为有效保障校园食品安全，切实保障广大师生饮食安全，2月1日起，巩义市市场监管局在全市范围内启动为期一个月的春季学校及校园周边食品安全风险隐患大排查行动。

 

　　本次检查主要针对全市各级各类学校食堂、集体用餐配送单位、学校周边食品经营者，采取学校自查、属地检查和市级督查相结合的方式。以许可资质、从业人员健康证、落实索票索证、进货查验记录、设施设备维护使用、餐饮具清洗消毒等为检查重点，使用国家市场监管总局制定的《餐饮服务食品安全监督检查参考要点表（学校食堂）》对学校食堂进行监督检查，做到“一家一表”“逐家过关”。围绕校园周边食品经营企业，重点检查肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、饮料、辣条等食品，检查是否存在无证经营、销售或加工制作腐败变质和超过保质期的食品等违规行为，对风险隐患做到早发现、早预警、早防范。

 

　　针对监督检查中发现的问题，及时通报，逐家建立台账，明确整改时限，按时进行复查。对问题严重的，要求必须在完成整改并复查合格后方可营业；对构成违法或犯罪的，依法立案查处或移交公安机关。

 

　　通过大排查行动，进一步落实学校食品安全校长（园长）负责制，压紧压实食品安全主体责任，有力防范校园食品安全风险。下一步，巩义市市场监管局将继续深化对学校食堂、集体用餐配送单位以及校园周边餐饮单位的监管，做到全方位、全要素、全覆盖，提升学校及周边食品安全水平，筑牢校园食品安全防线。（巩义市市场监管局供稿）