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315晚会曝出“香精大米”,都什么食品里有香精?

放大字体  缩小字体 时间:2023-03-16 14:01 来源:食品有意思 原文:
核心提示:又是一年315,今年晚会曝出合肥市香王粮油食品科技有限公司、淮南市楚丰工贸有限公司、淮南市寿县永良米业等三家企业,将安徽本地大米和香精混合,冒充“泰国香米”。
   又是一年315,今年晚会曝出合肥市香王粮油食品科技有限公司、淮南市楚丰工贸有限公司、淮南市寿县永良米业等三家企业,将安徽本地大米香精混合,冒充“泰国香米”。
 
  要知道,大米中是明确不得添加香精香料的食品之一。更令人气愤的是,这三家大米加工企业使用的香精来源,也并非正规的香精香料企业,而是一家位于上海,只有制造鱼饵诱食产品和日用化学品资质的企业。
 
  而且从新闻报道中还可以发现,这家企业不仅违规生产“泰国香米香精”,还有“稻花香精”。虽然新闻里只报道了安徽这三家米企,但是否存在其它地方的某些米企,用“稻花香精”去违法生产稻花香大米,就不得而知了。希望相关部门能一查到底,挖出更多违法企业吧。
 
  其实食品用香料、香精在食品工业中的应用非常广泛。要知道我国允许使用的食品添加剂有2300多种,其中1780余种是食品香料,约占77%。除了下方这些类别的食品中不得添加食品用香料、香精外,其它食品都可根据GB 2760中的规定使用。
 
  灭菌乳、发酵乳、稀奶油、植物油脂、动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)、无水黄油,无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、小麦粉、杂粮粉、食用淀粉、生肉鲜肉、鲜水产、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、婴幼儿配方食品a、饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他类饮用水、茶叶、咖啡。
 
  但食品用香料、香精也不是想用就用,也要遵守食品添加剂的使用原则:
 
  1.不应对人体产生任何健康危害;
 
  2.不应掩盖食品腐败变质;
 
  3.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
 
  4.不应降低食品本身的营养价值;
 
  5.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
 
  如果大家不知道如何判断买到手的食物中,是否含有香精,只要是合法正规的产品,在配料表中都会写明,大家看看配料表就知道了。为了更好的食品安全环境,希望各方共同努力,企业自律、政府监管、记者监督、消费者保持冷静……希望天天315!
日期:2023-03-16
 
 
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