澳门市政署勒令停售三款防腐剂超标的面条产品

 

　　三款面条产品分别抽取自三间不同的粉面制售场所，检出的二氧化硫含量皆超出本澳《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》的规定，详情如下：

 

　　鸡蛋面(幼面)，采样自罗神父街的“广州卓记制面河粉厂”，检出含百万分之五十六点七的二氧化硫。

 

　　车仔面，采样自和乐坊一街的“南丰面家”，检出含百万分之二十二点八的二氧化硫。

 

　　全蛋乾面(粗面)，采样自侨乐巷的“成发粉面厂”，检出含百万分之二十二点四的二氧化硫。

 

　　二氧化硫具有漂白和防腐作用，可用於面粉、面条等各类食品。根据检测结果，在正常食用情况下，一般不会对市民健康造成不良影响。然而，二氧化硫可能会对个别有气喘体质或过敏人士造成健康风险，如诱发气喘、头痛、恶心或呕吐等不适症状。

 

　　市政署提醒业界必须遵守食品安全与卫生要求，并清楚了解其产品正确加工及制备的方法。业界亦有义务保留来货单据和销售纪录，以便有需要时供权限部门追查来源及流向。同时，市政署提醒消费者，应保持均衡饮食习惯，以免因偏食而过量摄取某一物质。