烤肉、火锅是你想的那样吗？“查餐厅”带你一探究竟→

　　珠 海

 

　　暑期来啦！

 

　　珠海客流量又迎来高峰，

 

　　人气超旺！

 

　　7月13日

 

　　珠海市市场监督管理局

 

　　组织的“查餐厅”阳光执法行动

 

　　来到了珠海市金湾区红旗镇

 

　　一起来看看两家网红门店检查结果如何…

 

　　肉元祖韩式无限烤肉餐厅

 

　　该餐厅基本情况良好，店面整体干净整洁，亮证经营，食品加工制作基本符合要求，食品原料进货有索票索证，但有部分冰箱里的冻品缺失产品标签、无法说明来源；食品贮藏区存在食品与非食品混放情形。

 

　　执法人员提醒该餐厅，保洁设施内存放的餐饮餐具要保持清洁，完善消毒记录。针对上述问题，执法人员现场出具责令整改通知书，要求立即整改，增强食品安全责任意识。

 

　　宋鸭肠鲜菜老火锅

 

　　执法人员检查了该店食品安全主体责任落实情况，对经营场所环境卫生、原料采购贮藏、配料标签标识、食品加工制作过程、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费等情况进行了详细检查。发现个别食材无标签标识、无法说明来源及限用日期。半成品、成品及其盛放容器和加工制作工具区分标识有误，易造成食品交叉污染。针对上述问题，执法人员现场出具责令整改通知书，要求立即整改。

 

　　本期直播网络点击量达15.2万人次。直播活动充分发挥“透明执法”效能，以“深入一线、直击后厨”的方式，让群众“眼见为实”、参与食品安全共建共治，也为社会各界广泛参与食品安全治理和反餐饮浪费工作提供了平台，营造食品安全社会共治的良好氛围。下一步，市市场监管局将对市民朋友关心关注的代表餐厅进行突击检查，欢迎大家积极给我们留言，您每一次的积极参与和支持都将成为我们执法工作中不可或缺的动力源泉！

 

　　来源：珠海市市场监督管理局办公室