甘肃省漳县四族镇市场监管所开展农村聚餐食品安全检查

 

　　在接到农村集体聚餐备案信息后，执法人员第一时间赶到聚餐地点，现场签订《甘肃省农村集体聚餐食品安全责任承诺书》，下发《甘肃省农村集体聚餐现场检查指导意见书》，并向举办者和承办厨师告知其应履行的食品安全义务。

 

　　同时，执法人员督促聚餐承办者履行食品原辅料的购进验收义务，保障食材、成品的存储条件，针对现场检查发现的食品加工人员着装不规范、加工厨具、餐具消毒、保洁柜使用不规范等问题要求其立即整改，对食品的加工和储存作了强调，要求聚餐承办者严格执行留样制度，确保聚餐活动安全规范进行，保障聚餐食品安全。