滨州市市场监管局开展秋季开学学生食品安全专项检查

　　为切实做好开学期间学生食品安全监管工作，保障广大师生用餐，滨州市市场监督管理局市县联动，联合教育部门、所在地街道办事处开展秋季开学食品安全专项检查。

 

　　秋季开学季以来，各县市区局不断压实食品安全主体责任，督促学校落实负责人陪餐、食品留样、“日管控、周排查、月调度”等制度，规范从业人员加工制作过程。督促对采取校外供餐、承包或委托经营的学校食堂严格做好招投标管理，完善校外供餐、承包或委托经营的准入、考核评价、退出等管理机制。

 

　　全面开展风险隐患排查，规范学校食堂加工制作过程、规范餐饮具清洗消毒、加强食品添加剂管理、以及是否对自备水源和食堂末梢端水进行检测等。开展校外托管场所食品安全专项整治，重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、正式供餐前全面清理过期食材、原料，组织开展食品安全集中培训。

 

　　截至目前，共检查学校食堂（含幼儿园）602家，检查校外托管场所食品安全137家，发现问题114家次，督促整改问题156个，下达责令改正通知书35份。对检查发现的问题立整立改或要求其限期整改落实，督促其建立问题清单，逐一销号管理。