平顶山市湛河区市场监管局开展食品安全大检查大整治

　　1月22日，平顶山市湛河区市场监督管理局组织执法人员对辖区内幼儿园食堂开展食品安全检查。重点对学校食堂证照公示、食品台账建立、索证索票落实、食材采购、食品加工环节、餐具清洗消毒及从业人员健康管理等进行全面排查。

 

　　为进一步提高食品安全保障水平，维护群众切身利益和生命安全，确保群众吃上放心食品，连日来，湛河区市场监督管理局结合校园食品专项检查、节前食品安全整治等专项行动，开展食品安全大检查大整治，对学校食堂、食品生产、流通、餐饮各环节加大监督检查力度。

 

　　临近春节，针对群众消费特点，围绕米面制品、速冻制品、乳制品、肉制品等食品，重点对食品经营者的营业执照、从业人员健康证、食品标识、贮存条件、经营场所环境卫生、“三防”设施配备、清洗消毒设备使用等情况进行详细检查，并深入食品生产企业生产车间、成品库等生产场所，重点检查生产环境是否干净整洁、原辅料进货是否索取证照及产品合格证明、食品标签标识是否齐全、产品出厂检验、从业人员管理、落实等情况，要求食品生产企业切实履行主体责任，制定风险清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。

 

　　截至目前，共检查学校食堂8家（次）、各类食品经营单315家（次），排查整治各类食品安全隐患30余条。下一步，湛河区市场监管局将不断加大食品安全检查力度，严把食品生产源头关，深入排查食品安全风险隐患，严守食品安全底线，全力保障广大群众饮食安全。