“舌尖卫士”出击，海东市打响无堂食外卖餐饮单位专项检查攻坚战

　　为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，提高网络餐饮服务的安全系数，促进互联网餐饮经济有序发展，让消费者吃得安心，吃得放心。近日，海东市市场监督管理局利剑出鞘，联合六县（区）市场监管部门对入网餐饮无堂食外卖餐饮单位开展了专项检查，为市民的饮食安全筑牢防线。

 

　　随着互联网的飞速发展，外卖行业日益繁荣，无堂食外卖店铺如雨后春笋般涌现。然而，在这便捷的背后，无堂食外卖餐饮单位空间有限、场所隐蔽，群众监督难，食品安全隐患也如影随形。海东市市场监督管理局聚焦“群众关心、社会关切、舆论关注”，立即组成3个专项督导组，重点围绕外卖无堂食餐饮单位资质证照、食材进货查验、索证索票、加工制作、操作间环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具清洁消毒、食品储存方式等关键环节进行了严格排查。同时进一步落实了对外卖第三方平台的主体责任。

 

　　在检查过程中，发现部分商家存在食品加工操作不规范、环境卫生不达标、外卖包装不符合要求等问题。针对这些问题，检查人员当场下达了整改通知书，要求商家限期整改，并对整改情况进行跟踪复查。同时，检查人员还向商家宣传了食品安全相关法律法规和政策要求，督促商家切实履行食品安全主体责任，规范经营行为，确保外卖食品质量安全。

 

　　此次排查整治，共出动执法人员186人次，对12家网络订餐平台和73家无堂食入网餐饮户进行全覆盖检查，发出责令整改19份，对存在操作间内垃圾清理不及时、操作台杂物与食材混放、墙地面油垢未清理等环境卫生问题，以及从业人员食品安全知识严重缺乏、食品安全主体责任落实不到位的4家经营户进行停业整顿。通过此次专项检查，有效规范了无堂食外卖经营秩序，提高了商家的食品安全意识和管理水平。

 

　　海东市市场监督管理局相关负责人表示，无堂食外卖餐饮服务作为一种新兴的餐饮经营模式，在为消费者提供便利的同时，也给食品安全监管带来了新的挑战。下一步，海东市将继续对已整改完成的餐饮单位组织“回头看”，形成监管闭环，并建立健全长效监管机制，进一步加强餐饮单位与外卖第三方平台的食品安全主体责任，严厉打击违法违规行为，确保广大消费者“舌尖上的安全”。

 

　　同时也提醒广大消费者，在网络订餐时要选择证照齐全、信誉良好的餐饮单位，收到外卖食品后要及时检查包装是否完好、“封签”是否完整，并在食用前确认食品的感官性状无异常。如发现食品安全问题，应及时拨打投诉举报电话 12315，维护自身合法权益。

 

　　供稿/来源：食品生产科